静岡県のグルテンフリーパン・スイーツおすすめ店舗2選

2025年7月30日

静岡県内でグルテンフリーパンをお探しの方におすすめの専門店を厳選してご紹介します。小麦アレルギーの方やグルテンフリー生活を実践している方、健康志向の方にも安心してお楽しみいただける、こだわりの米粉パン店舗2選をお店の特徴や商品情報と合わせて詳しく解説します。

umi pupan（ウミプパン）- グルテンフリースイーツの専門店

静岡市駿河区にある「umi pupan（ウミプパン）」は、国産米粉100%にこだわったグルテンフリースイーツの専門店です。

2009年の創業以来、素材との出会いを大切にした菓子作りを追求し続けており、2021年に現在のグルテンフリー専門店としてリニューアルしました。

店名の「umi pupan」には、海のように広がる可能性と、プパン（パンの愛称）への想いが込められています。

ドイツで修行を積んだパティシエの技術と、自社農園で育てた無農薬米から作られる米粉を使用した焼き菓子は、多くのグルテンフリー愛好家から支持されています。

「はじめに素材ありき」というコンセプトのもと、旬の食材と生産者のこだわりを大切にした商品作りを行っており、ちょっぴり贅沢な大人のスイーツタイムを提供しています。

店舗の基本情報とアクセス

umi pupanは、複合施設「U.M.I.（United Mixed Island）」内に位置しており、グルテンフリースイーツを楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

店舗は静岡市の中心部からアクセスしやすい立地にあり、車でのアクセスも良好です。

施設内には駐車場も完備されているため、遠方からのお客様でも安心してご利用いただけます。

基本情報一覧

項目	詳細
店舗名	umi pupan（ウミプパン）
住所	〒422-8017 静岡市駿河区大谷3丁目30-25
電話番号	054-204-0463
公式サイト	https://umipupan.jp/
併設施設	カフェ・ヨガスタジオ・ギャラリー

店舗では直接購入はもちろん、オンラインショップでの注文も可能です。

遠方にお住まいの方や、ギフト用としての購入を検討している方にも便利なシステムが整っています。

営業時間と定休日

umi pupanの営業時間は、11:00から18:00までとなっています。

ただし、人気商品は売り切れ次第終了となるため、お目当ての商品がある場合は早めの来店をおすすめします。

定休日は毎週水曜日ですが、祝日や特別なイベント期間中は営業スケジュールが変更になる場合があります。

営業時間の詳細

平日・土日祝: 11:00～18:00（売り切れ次第終了）
定休日: 毎週水曜日
年末年始・夏季休暇: 別途お知らせ

来店前には、公式サイトやSNSで最新の営業情報を確認することをお勧めします。

特に月替わりのマンスリーケーキや限定商品の販売日程については、事前にチェックしておくと良いでしょう。

また、団体でのご利用や特別なオーダーをご希望の場合は、事前にお電話でご相談いただくとスムーズです。

住所・連絡先

umi pupanは、静岡市駿河区大谷3丁目30-25番地に位置しています。

この住所は、静岡市の中心部から車で約15分程度の立地にあり、住宅街の中にありながらもアクセスしやすい場所です。

連絡先情報

郵便番号: 422-8017
住所: 静岡市駿河区大谷3丁目30-25
電話番号: 054-204-0463
メールアドレス: 公式サイト内お問い合わせフォームをご利用ください

お問い合わせの際は、商品に関するご質問、アレルギー対応、配送についてなど、どのような内容でもお気軽にご相談ください。

特にグルテンフリー商品に関する詳しい原材料情報や、ギフト包装のご相談についても、スタッフが丁寧に対応いたします。

電話でのお問い合わせは、**営業時間内（11:00～18:00）**にお願いします。

施設の特徴

umi pupanが入居している**「U.M.I.（United Mixed Island）」は、五感を研ぎ澄ませ、五感を味わう**というコンセプトで設計された複合施設です。

この施設は、大人の癒しの空間として、都会の喧騒から離れてリラックスできる環境を提供しています。

施設内の構成

ベーカリー（umi pupan）: グルテンフリースイーツ専門店
カフェスペース: 購入した商品をその場で楽しめる
ヨガスタジオ: 心身のリフレッシュができる
ギャラリースペース: アート作品の展示・鑑賞
ファッション関連: 大人のライフスタイル提案

施設全体がナチュラルで落ち着いた雰囲気でデザインされており、木の温もりを感じられる内装が特徴的です。

カフェスペースでは、購入したスイーツと共に厳選されたコーヒーや紅茶を楽しむことができます。

また、季節ごとに変わるギャラリー展示も見どころのひとつで、スイーツを味わいながらアート鑑賞も楽しめる贅沢な時間を過ごせます。

施設の駐車場は十分な台数を確保しており、車でのアクセスも便利です。

バリアフリー設計も採用されているため、どなたでも安心してご利用いただけます。

素材へのこだわりと製法

umi pupanが創業以来大切にしている理念、それは**「はじめに素材ありき」**という考え方です。

この理念のもと、全ての焼き菓子作りは素材との出会いから始まるという独自のアプローチを貫いています。

パティシエチームが旬の食材や生産者の想いに直接触れ、自分たちの目で見て感じ、納得した素材のみを使用するという徹底したこだわりが、umi pupanの商品に込められています。

厳選された素材の美味しさを最大限に引き出す製法により、グルテンフリーでありながら従来のスイーツに劣らない、むしろそれを上回る美味しさを実現しています。

このような素材へのこだわりは、単なる商品作りを超えた芸術的な創作活動として捉えられており、月替わりのマンスリーケーキにおいても、パティシエチームの技術と創造性が存分に発揮されています。

また、素材の持つ自然な甘みや風味を活かす製法により、添加物や人工甘味料に頼らない、本物の美味しさを追求し続けています。

素材選定の基準

項目	基準
産地	国産を最優先、生産者の顔が見える
品質	有機・無農薬を積極的に採用
鮮度	旬の時期に合わせた最適なタイミング
加工方法	自然な製法で作られたもの
安全性	添加物・保存料不使用

自社農園での無農薬米粉生産

2023年より、umi pupanはより安心安全なモノづくりを求めて自社農園での無農薬米の生産をスタートしました。

この取り組みは、グルテンフリースイーツの品質をさらに向上させるとともに、農薬や化学肥料に頼らない持続可能な農業の実践でもあります。

自社農園では、土壌作りから収穫まで全ての工程を自社で管理しており、米の品質を徹底的にコントロールしています。

無農薬栽培の特徴

土壌改良: 有機堆肥を使用した土作り
病害虫対策: 天敵昆虫や自然農法による防除
除草管理: 機械除草と手作業による丁寧な管理
水管理: 清浄な水源からの適切な水分供給
収穫時期: 最適な成熟度での手作業収穫

2023年秋には初回収穫を迎え、その無農薬米を使用した米粉・玄米粉での焼き菓子製造も同時にスタートしました。

自社農園で育てた米は、一般的な米粉とは明らかに異なる深い味わいと香りを持っており、これまで以上に素材の力を感じられるスイーツへと進化しています。

また、生産から加工まで一貫した品質管理により、アレルギーを持つお客様にもより安心してお楽しみいただける商品を提供できるようになりました。

今後も自社農園の規模拡大を計画しており、将来的には全ての米粉を自社生産でまかなうことを目標としています。

厳選素材の使用基準

umi pupanでは、独自の厳格な基準に基づいて全ての原材料を選定しています。

この基準は、お客様の健康と美味しさの両立を目指して設定されており、妥協のない素材選びを実践しています。

主要原材料の選定基準

米粉: 国産100%、できる限り自社農園産を使用
甘味料: 甜菜糖、はちみつ、アガベシロップ、甘酒などの天然甘味料
油脂: 遺伝子組み換えでない植物油、ココナッツオイルなど
卵: 平飼い鶏の有精卵（使用する商品のみ）
乳製品: グラスフェッド牛乳由来（使用する商品のみ）

生産者との直接契約により、栽培方法や加工工程まで把握した原材料のみを使用しています。

例えば、レーズンに使用するぶどうは、農薬を使わずに栽培された国産ぶどうを厳選し、乾燥工程でも添加物を一切使用しない製法で作られたもののみを採用しています。

また、ナッツ類についても産地や加工方法を厳しくチェックし、酸化防止剤や漂白剤を使用していないものを選定しています。

品質管理のプロセス

産地訪問: 実際に生産現場を確認
サンプル検査: 成分分析と品質テスト
試作テスト: 商品への適合性確認
継続監査: 定期的な品質チェック
トレーサビリティ: 原材料の履歴管理

このような徹底した素材管理により、アレルギーを持つお客様にも安心してお召し上がりいただける商品を提供しています。

添加物・白砂糖不使用へのこだわり

umi pupanでは、全ての商品において添加物と白砂糖を一切使用しないという強いこだわりを持っています。

このポリシーは、ココロとカラダに優しいスイーツを提供するという企業理念に基づいており、健康を意識する現代人のニーズに応える重要な取り組みです。

白砂糖を使用しない理由

血糖値の急激な上昇を避ける: 体への負担軽減
自然な甘みを活かす: 素材本来の味を大切に
依存性の回避: 健康的な食生活のサポート
栄養価の向上: ミネラル豊富な甘味料の使用

代替甘味料として使用している甜菜糖は、白砂糖と比較してミネラル分が豊富であり、体への吸収も穏やかです。

また、はちみつやアガベシロップ、甘酒などの天然甘味料を商品に応じて使い分けており、それぞれの特性を活かした風味豊かなスイーツを作り上げています。

使用している天然甘味料の特徴

甘味料	特徴	主な使用商品
甜菜糖	ミネラル豊富、優しい甘み	クッキー、ケーキ類
はちみつ	抗菌作用、深い風味	パン類、特定のケーキ
アガベシロップ	低GI値、すっきりした甘み	ソース、グレーズ
甘酒	発酵食品、自然な甘み	和風テイストの商品

添加物不使用については、保存料、着色料、香料、乳化剤など、一般的な菓子製造で使用される化学添加物を完全に排除しています。

これにより、商品の賞味期限は短くなりますが、素材本来の美味しさと安全性を優先しています。

保存性の確保については、適切な包装技術と温度管理により、添加物に頼らない品質維持を実現しています。

また、お客様には正しい保存方法をお伝えし、最高の状態でスイーツをお楽しみいただけるよう努めています。

商品ラインナップと価格

umi pupanでは、国産米粉100%を使用したグルテンフリースイーツを豊富に取り揃えており、どの商品も添加物・白砂糖不使用という徹底したこだわりのもとで作られています。

商品は大きく分けて、日常使いに最適なクッキー類、特別な日やギフトに人気のチーズケーキシリーズ、上品な味わいのフィナンシェ類、そして贈り物に最適なギフトボックスの4つのカテゴリーに分類されます。

価格設定は、使用している素材の品質と製造工程の手間を適正に反映したものとなっており、一般的な市販品と比較すると高価格帯ですが、その価値に見合う品質と安全性を提供しています。

全商品共通の特徴

グルテンフリー: 小麦粉一切不使用
国産米粉100%: 自社農園産を中心とした厳選米粉
添加物フリー: 保存料・着色料・香料不使用
白砂糖不使用: 甜菜糖やアガベシロップなど天然甘味料のみ
手作り製法: 大量生産ではない丁寧な製造

各商品はオンラインショップでも購入可能で、全国どこからでもお取り寄せいただけます。

また、季節限定商品や月替わりのマンスリーケーキなども展開しており、訪れるたびに新しい発見があることも魅力のひとつです。

商品カテゴリー	価格帯	特徴
クッキー類	756円	日常使い、手土産に最適
チーズケーキ	3,500円～4,000円	記念日、特別な贈り物
フィナンシェ類	756円	上品な味わい、少量ギフト
ギフトボックス	3,400円～5,500円	複数商品の詰め合わせ

クッキー各種（756円）

umi pupanのクッキーシリーズは、1箱9枚入りで756円という価格設定で、手軽にグルテンフリースイーツを楽しめる人気商品です。

国産米粉の自然な甘みと食感を活かしたレシピで作られており、グルテンフリーとは思えないサクサクとした軽やかな食感が特徴的です。

6種類の異なるフレーバーを展開しており、それぞれに使用する素材にもこだわり、個性豊かな味わいを楽しむことができます。

クッキー全種類一覧

ココナッツクッキー: 有機ココナッツフレークの香ばしさ
アーモンドクッキー: 国産アーモンドパウダーの濃厚な風味
エスプレッソクッキー: オーガニック豆から抽出した本格的な苦味
オリーブチーズクッキー: エキストラバージンオリーブオイルとチーズの調和
チョコナッツクッキー: カカオ本来の深い味わいとナッツの食感
レモンクッキー: 国産レモンの爽やかな酸味と香り

各クッキーは個包装されているため、職場での配布用やちょっとした手土産としても重宝します。

また、常温で約2週間の保存が可能で、開封後も湿気を避けて保存すれば数日間はサクサク感を維持できます。

製造工程のこだわりとして、生地を低温でじっくりと焼き上げることにより、米粉特有のパサつきを抑え、しっとりとしながらもサクサクとした理想的な食感を実現しています。

甘さ控えめに仕上げているため、コーヒーや紅茶との相性も抜群で、午後のティータイムを上質なものに変えてくれます。

チーズケーキシリーズ（3,500円〜4,000円）

umi pupanの看板商品ともいえるチーズケーキシリーズは、17cmサイズで3,500円から4,000円という価格帯で展開されています。

グルテンフリーのチーズケーキとしては珍しい本格的な味わいで、記念日やお祝い事、特別な日のデザートとして多くのお客様に愛されています。

使用しているクリームチーズは国産の上質なものを厳選し、砂糖の代わりに甜菜糖やアガベシロップを使用することで、従来のチーズケーキとは異なる自然で優しい甘みを実現しています。

チーズケーキ3種類の特徴

商品名	価格	特徴
満月つきいろチーズケーキ	3,500円	プレーンタイプ、チーズ本来の味わい
雪いろチーズケーキ	3,500円	レアチーズ風、さっぱりした口当たり
ちょこいろチーズケーキ	4,000円	ココア使用、大人の味わい

満月つきいろチーズケーキは、シンプルながらも深い味わいが特徴で、チーズケーキ本来の美味しさを存分に味わえます。

米粉を使用したボトム部分も絶妙な食感で、全体のバランスが非常に良く取れています。

雪いろチーズケーキは、より軽やかでさっぱりとした仕上がりで、食後のデザートとしても重すぎず、上品な味わいが楽しめます。

ちょこいろチーズケーキは、オーガニックココアパウダーを使用し、チーズとチョコレートの絶妙なハーモニーが味わえる大人向けの商品です。

全てのチーズケーキは冷蔵保存で約5日間の賞味期限があり、カットしてラッピングすることも可能で、ギフトとしても人気があります。

フィナンシェとその他焼き菓子

umi pupanでは、クッキーやチーズケーキ以外にも多彩な焼き菓子を展開しており、どれも756円という手頃な価格で上質なグルテンフリースイーツを楽しむことができます。

特にフィナンシェシリーズは8個入りで756円という価格設定で、本格的なフィナンシェの味わいをグルテンフリーで実現した画期的な商品です。

その他の焼き菓子ラインナップ

チョコフィナンシェ（8個入り）: 756円
いちごフィナンシェ（8個入り）: 756円
ちょこボーロ（10個入り）: 756円
酒粕レーズンケーキ（17cm）: 3,600円
酒粕ブラウニー（17cm）: 3,600円

フィナンシェシリーズは、アーモンドパウダーと米粉の絶妙な配合により、従来のフィナンシェに負けないしっとりとした食感と豊かな風味を実現しています。

チョコフィナンシェはベルギー産オーガニックココアを使用し、深いカカオの香りが楽しめます。

いちごフィナンシェは国産いちごパウダーを使用し、自然な甘酸っぱさが特徴的です。

ちょこボーロは、懐かしい味わいをグルテンフリーで再現した商品で、10個入りという量的な満足感もあります。

酒粕を使用した商品は、日本古来の発酵食品の恵みを活かした独創的なスイーツで、レーズンケーキは3,600円、ブラウニーは3,600円という価格設定です。

酒粕の自然な甘みと深い風味が米粉と絶妙にマッチし、他では味わえないオリジナリティあふれる味わいを楽しむことができます。

ギフトボックス商品

umi pupanでは、様々なシーンに対応したギフトボックスを2種類展開しており、大切な方への贈り物として多くのお客様に選ばれています。

**選べるギフトボックスB（3,400円）と選べるギフトボックスC（5,500円）**は、価格帯に応じて内容量が異なり、贈る相手や用途に合わせて選択できます。

どちらのギフトボックスも、美しい包装が施されており、開封する瞬間から特別感を演出します。

ギフトボックス詳細比較

商品名	価格	内容	おすすめ用途
選べるギフトボックスB	3,400円	クッキー2種類＋焼き菓子1種類	手土産、お礼の品
選べるギフトボックスC	5,500円	クッキー3種類＋ケーキ1種類＋焼き菓子2種類	お祝い、特別な贈り物

ボックスBの内容例

ココナッツクッキー（9枚入り）
エスプレッソクッキー（9枚入り）
チョコフィナンシェ（8個入り）

ボックスCの内容例

アーモンドクッキー（9枚入り）
オリーブチーズクッキー（9枚入り）
レモンクッキー（9枚入り）
満月つきいろチーズケーキ（17cm）
いちごフィナンシェ（8個入り）
ちょこボーロ（10個入り）

ギフトボックスの特典として、専用の包装紙とリボンでのラッピングが含まれており、メッセージカードの添付も可能です。

また、配送での贈り物の場合は、丁寧な梱包により商品の品質を保ったまま全国にお届けします。

贈り物としての配慮から、アレルギー表示を明記したシールを同封し、受け取った方が安心してお召し上がりいただけるよう工夫されています。

季節に応じて期間限定のギフトボックスも展開されることがあり、バレンタインやクリスマスなどの特別なシーズンには、通常とは異なる特別なラインナップで提供されることもあります。

サービスの特徴

umi pupanは、単なるグルテンフリースイーツの販売店を超えた総合的なライフスタイル提案を行っている点が最大の特徴です。

**「五感を研ぎ澄ませ、五感を味わう」**というコンセプトのもと、商品の購入だけでなく、心身ともにリラックスできる空間と時間を提供しています。

このようなホリスティックなアプローチにより、お客様は単にスイーツを購入するだけでなく、日常生活に癒しと豊かさをもたらす体験を得ることができます。

主要サービスの特徴

複合施設内での展開: カフェ・ヨガ・ギャラリーとの融合
オンライン販売: 全国配送による利便性
限定商品: 月替わりマンスリーケーキの提供
カスタマーサポート: アレルギー対応の細やかな相談
教育的価値: グルテンフリーライフスタイルの提案

また、スタッフの専門知識も充実しており、グルテンフリーに関する疑問や、アレルギー対応についての相談にも丁寧に対応しています。

顧客満足度を重視したサービス設計により、一度訪れたお客様の多くがリピーターとなり、長期的な関係性を築くことを大切にしています。

サービス項目	特徴	提供価値
複合施設	カフェ・ヨガ・ギャラリー併設	総合的な癒し体験
オンライン	全国配送対応	アクセス性の向上
限定商品	月替わりケーキ	継続的な来店動機
専門相談	アレルギー対応サポート	安心・安全の確保

カフェ併設の複合施設

umi pupanが位置する**「U.M.I.（United Mixed Island）」は、従来の店舗概念を超えた革新的な複合施設**です。

ベーカリー、カフェ、ヨガスタジオ、ギャラリー、ファッションなどが一体となった空間で、大人の知的好奇心と感性を満たす総合的な体験を提供しています。

カフェスペースでは、購入したグルテンフリースイーツをその場で味わうことができ、厳選されたオーガニックコーヒーや上質な紅茶と合わせて楽しむことが可能です。

カフェスペースの特徴

座席数: 約20席（ゆったりとした配置）
営業時間: ベーカリーと同時間（11:00～18:00）
ドリンクメニュー: オーガニックコーヒー、各種紅茶、ハーブティー
空間デザイン: 自然光を活かした明るい内装
Wi-Fi完備: リモートワークやスタディにも対応

ヨガスタジオとの連携により、ヨガクラス参加者向けの特別メニューも提供されており、運動後の栄養補給としてグルテンフリースイーツの健康的な楽しみ方を提案しています。

ギャラリースペースでは、地元アーティストの作品展示が定期的に行われ、アート鑑賞をしながらスイーツを楽しむという文化的な体験も可能です。

このような多角的なアプローチにより、単なる商品購入を超えたライフスタイル全体の充実をサポートしています。

施設内での過ごし方例

午前中: ヨガクラスで心身をリフレッシュ
昼食後: カフェでスイーツとコーヒーを楽しむ
午後: ギャラリーでアート鑑賞
夕方: ファッションコーナーで買い物

このような一日を通じた滞在が可能な施設設計により、都市部の忙しい生活から離れた特別な時間を過ごすことができます。

オンラインショップでの購入

umi pupanでは、**公式オンラインショップ（https://umipupan.jp/）**を通じて、全国どこからでもグルテンフリースイーツを購入することができます。

遠方にお住まいの方や、忙しくて店舗に足を運べない方にとって、非常に便利なサービスとなっています。

オンラインショップの最大の特徴は、商品の品質を保ったまま配送する独自の梱包技術です。

オンラインショップの主要機能

商品カタログ: 全商品の詳細情報と写真
在庫管理: リアルタイムでの在庫状況表示
配送オプション: 通常配送・冷蔵配送の選択
ギフト対応: 包装・メッセージカード・のし対応
定期購入: お気に入り商品の定期配送サービス

配送に関する配慮として、商品の特性に応じた最適な梱包方法を採用しています。

例えば、チーズケーキ類は冷蔵配送、クッキー類は常温配送というように、各商品が最良の状態でお客様に届くよう細心の注意を払っています。

梱包材についても環境に配慮し、リサイクル可能な素材を優先的に使用しています。

オンライン限定サービス

サービス名	内容	特徴
定期購入	お気に入り商品の定期配送	5%割引適用
まとめ買い	5,000円以上で送料無料	配送コスト削減
ギフト便	直接相手先に配送	メッセージカード無料
予約販売	季節限定商品の事前注文	確実な入手が可能

カスタマーサポートも充実しており、アレルギーに関する詳細な問い合わせや、ギフト包装の相談なども電話やメールで受け付けています。

また、商品到着後のアフターフォローも手厚く、万が一の品質問題についても迅速に対応する体制が整っています。

オンラインショップ限定の特典として、会員登録をすることで新商品情報の先行案内や、誕生日月の特別割引なども提供されています。

月替わりマンスリーケーキ

umi pupanの月替わりマンスリーケーキは、パティシエチームの創造性と技術力を存分に発揮した限定商品です。

毎月異なるテーマで作られるこれらのケーキは、季節の食材や旬の味覚を活かした独創的なレシピで構成されており、訪れるたびに新しい発見があります。

マンスリーケーキの企画プロセスでは、まずその月の旬の食材をリサーチし、生産者との直接的な対話を通じて最高品質の素材を調達します。

マンスリーケーキの特徴

限定性: 各月に数量限定で提供
季節性: 旬の食材を最大限に活用
独創性: オリジナルレシピによる唯一無二の味
品質: 通常商品以上の厳選素材使用
芸術性: 見た目の美しさにもこだわり

過去のマンスリーケーキ例

月	テーマ	主要食材	特徴
春	桜とイチゴの饗宴	桜の花びら・静岡産イチゴ	春らしい淡いピンク色
夏	南国フルーツパラダイス	マンゴー・パッションフルーツ	トロピカルな香り
秋	栗と和三盆の調和	丹波栗・和三盆糖	和の上品な甘み
冬	ショコラと柚子の融合	ベルギーチョコ・国産柚子	大人の洗練された味

製作過程では、通常商品の3倍の時間をかけて丁寧に仕上げられ、パティシエチームが一丸となって最高の作品を作り上げます。

マンスリーケーキの予約システムにより、事前に予約をすることで確実に購入することができます。

特に人気の高い月のケーキは発売開始から数日で完売することもあるため、公式サイトやSNSでの情報チェックが重要です。

マンスリーケーキの楽しみ方

毎月の楽しみ: 継続的な来店・購入の動機
季節感の体験: 日本の四季を味覚で感じる
限定感の満足: 特別なものを手に入れる喜び
写真映え: SNS投稿用の美しいビジュアル

また、マンスリーケーキの年間コレクションとして、12ヶ月分をまとめた特別セットの予約販売も行われることがあり、一年を通じてumi pupanの世界観を楽しむことができます。

パティシエチームからのメッセージカードも添付され、そのケーキに込められた想いや製作エピソードを知ることで、より深く味わいを楽しむことができます。

米粉パンつぼい - 完全グルテンフリーパンの専門店

静岡県清水区にある「米粉パンつぼい」は、小麦粉・卵・乳・白砂糖を一切使用しない完全グルテンフリーパンの専門店です。

店主が独自の製法で開発した米粉パンは、一般的なグルテンフリーパンの概念を覆すもちもちとした食感と豊かな風味を実現しています。

**「サイリウムハスク（オオバコ）フリー」「マンナンフリー」**という徹底したこだわりにより、より自然で体に優しいパン作りを追求しているのが特徴です。

米粉100%でありながら、従来のパンに負けない美味しさを実現するため、大量生産を行わず、1つ1つ丁寧に手作りで製造しています。

また、パン教室の開催や米粉パンのレシピ動画販売も行っており、グルテンフリーパン作りの技術を広める教育活動にも力を入れています。

店舗の特徴的なポイント

完全グルテンフリー: 小麦粉・卵・乳製品・白砂糖不使用
添加物フリー: 保存料・着色料・香料一切不使用
独自製法: サイリウムハスク・マンナン不使用の自然な製法
手作り品質: 大量生産せず1つずつ丁寧に製造
教育事業: パン教室・レシピ動画による技術普及

使用している甘味料も天然由来のものにこだわり、甜菜糖・はちみつ・アガベシロップ・甘酒などを使い分けて、商品ごとに最適な甘みを提供しています。

特徴	詳細	メリット
米粉100%	国産米粉のみ使用	アレルギー対応・栄養価向上
添加物フリー	化学合成添加物不使用	安全性・自然な味わい
手作り製法	少量生産による品質管理	高品質・個別対応可能
教育活動	技術指導・レシピ提供	知識共有・技術向上

店舗の基本情報とアクセス

米粉パンつぼいは、静岡県清水区桜が丘町のトレパーク1階に位置しており、カフェ・BAR併設の複合施設内で営業しています。

この立地により、パンの販売時間以外でも冷凍パンの購入が可能など、利便性の高いサービスを提供しています。

店舗は住宅街の中にありながら、アクセスしやすい場所に位置しており、地元の方々はもちろん、遠方からのお客様にも愛され続けています。

基本情報まとめ

項目	詳細
店舗名	米粉パンつぼい
住所	〒424-0836 静岡県清水区桜が丘町11-1 1階トレパーク
営業形態	不定休（週2～3営業日）
営業時間	12:00頃～売り切れ次第
焼き上がり時間	12:30～14:30頃
併設施設	カフェ・BAR

予約は受け付けていませんが、営業日の13:00以降であればお取り置きサービスを利用することができます。

また、冷凍の米粉パンも常時販売しており、パン屋の営業日以外でも、カフェやBARの営業時間中に購入することが可能です。

アクセス方法については、公共交通機関でのアクセス情報は限られているため、車でのアクセスが推奨されます。

営業日の確認は必須で、インスタグラムや営業カレンダーで最新情報をチェックしてから訪問することをお勧めします。

不定休営業スタイル

米粉パンつぼいの最も特徴的な点は、営業曜日を決めていない不定休のスタイルです。

週に2～3営業日という頻度で営業しており、手作りによる品質維持と店主の体調管理を両立させるための営業方針となっています。

この不定休スタイルには深い理由があり、米粉パンの品質を最高に保つため、店主が体調や気候条件を考慮して最適な日を選んで営業しています。

不定休営業の背景

品質優先: 最高の状態でパンを提供するため
手作り重視: 大量生産ではなく丁寧な製造
体調管理: 店主の健康状態を考慮
気候対応: パン作りに適した環境での製造
需要調整: お客様のニーズに合わせた営業

営業日の告知方法は、インスタグラムでの事前告知が主となっており、前日または当日の朝に営業予定が発表されます。

また、営業カレンダーも用意されており、ある程度の営業予定を事前に確認することも可能です。

この不定休スタイルが生み出す特別感により、営業日に訪れることができたお客様には特別な満足感を提供しています。

営業日確認方法

インスタグラム: 最新の営業情報をフォロー
営業カレンダー: 月間予定の確認
電話確認: 営業日当日の確認
LINE: 公式LINEでの情報配信

常連のお客様の中には、営業日をチェックして訪問することが日常の楽しみのひとつとなっている方も多く、希少性が生み出す価値を実感できます。

また、営業日でなくても冷凍パンの購入は可能なため、どうしても米粉パンが必要な場合の対応策も用意されています。

住所・連絡先とトレパーク内の立地

米粉パンつぼいは、〒424-0836 静岡県清水区桜が丘町11-1のトレパーク1階に店舗を構えています。

トレパークは複合施設となっており、1階にパン屋、カフェ、BARが併設された独特な構造になっています。

この立地の最大のメリットは、パン屋の営業時間外でも、施設内で米粉パンを購入できる点です。

施設内の構成

1階: 米粉パンつぼい（パン屋）
1階: カフェスペース（冷凍パン販売あり）
1階: BARスペース（18:00～21:00頃の冷凍パン販売）
周辺: 住宅街の静かな環境

カフェの営業日には冷凍の米粉パンが購入可能で、BARの営業日（18:00～21:00頃）にもパンの購入ができるため、パン屋の営業時間に合わせて来店できない方にも配慮されています。

連絡先については、電話番号が用意されているものの、営業時間が不定期のため、事前の電話確認をお勧めします。

主な連絡方法

連絡手段	詳細	利用シーン
電話	営業時間内対応	当日の営業確認・お取り置き
インスタグラム	@komeko.tsuboi	営業日確認・最新情報
LINE	公式LINE	定期的な情報配信
メール	komeko.tsuboi@hotmail.com	詳細な問い合わせ

トレパーク内の駐車場も利用可能で、車でのアクセスが便利です。

住宅街の落ち着いた環境にあるため、ゆっくりとパン選びを楽しむことができます。

また、カフェスペースでの飲食も可能なため、購入したパンをその場で味わうこともできます。

営業時間と焼き上がり時間

米粉パンつぼいの営業時間は、12:00頃から売り切れ次第終了となっており、一般的なパン屋とは異なる独特なタイムスケジュールで運営されています。

特に重要なのは焼き上がり時間で、12:30～14:30頃にかけて、様々な種類のパンが段階的に焼き上がってくるという点です。

開店時刻の12:00には全ての商品が揃っていないため、より多くの種類から選びたい場合は13:00以降の来店がお勧めです。

時間帯別の商品状況

時間帯	商品状況	おすすめ度
12:00～12:30	限定的な商品のみ	★★☆
12:30～13:00	徐々に商品が増加	★★★
13:00～14:30	最も商品が充実	★★★★★
14:30～終了	売り切れ商品が増加	★★☆

焼き上がりスケジュールの詳細として、基本のパン類（食パン・レーズンパンなど）は比較的早い時間に焼き上がり、惣菜パンや特殊なパンは13:00以降に順次焼き上がってきます。

人気商品の売り切れ対策として、13:00以降であればお取り置きサービスを利用することができます。

お取り置きサービスの利用方法

営業日の確認: インスタグラム等で営業日をチェック
電話連絡: 営業日の13:00以降に電話
商品の確保: 希望商品が残っているか確認
受け取り時間: 指定時間内での受け取り

営業終了時間は売り切れ次第となるため、人気の高い日や商品によっては15:00頃に終了することもあります。

確実に購入したい場合は、営業開始から2時間以内の来店をお勧めします。

また、冷凍パンは営業時間外でも購入可能なため、どうしても当日中に米粉パンが必要な場合は、カフェやBARの営業時間を確認して冷凍商品の購入を検討することもできます。

営業時間外の購入オプション

カフェ営業日: 冷凍米粉パンの購入可能
BAR営業日: 18:00～21:00頃に冷凍パン販売
解凍方法: 購入時に詳しい解凍手順を案内

この柔軟な販売システムにより、お客様のライフスタイルに合わせた購入方法を選択することができます。

独自製法と素材のこだわり

米粉パンつぼいが他のグルテンフリーパン店と一線を画すのは、独自に開発した製法と徹底した素材へのこだわりです。

一般的なグルテンフリーパンでは、小麦粉の代替としてただ米粉を使用するだけでは、パサつきや食感の悪さという課題が生じがちです。

しかし、米粉パンつぼいでは、長年の研究と試行錯誤を重ねて開発した独自の製法により、従来のパンに負けないもちもちとした食感を実現しています。

製法開発の背景には、市販のグルテンフリーパンに満足できなかった店主自身の体験があり、本当に美味しいグルテンフリーパンを作りたいという強い想いから始まっています。

素材選びにおいても妥協は一切なく、国産米粉を中心とした厳選素材のみを使用し、化学添加物に頼らない自然な美味しさを追求しています。

この徹底したこだわりにより、アレルギーを持つ方だけでなく、健康志向の方や食の安全性を重視する方からも高い評価を得ています。

独自製法の特徴

項目	特徴	効果
米粉配合	独自の配合比率	最適な食感と風味
発酵技術	白神こだま酵母使用	自然な膨らみと風味
温度管理	精密な温度コントロール	安定した品質
時間管理	最適な発酵・焼成時間	理想的な仕上がり
手作業	機械に頼らない丁寧な作業	個別最適化された品質

製造過程での品質管理も徹底しており、気温や湿度に応じて製法を微調整することで、年間を通じて安定した品質を維持しています。

また、大量生産を行わない方針により、1つ1つのパンに十分な時間と手間をかけることができ、工場製品では実現できない手作りの温かみを感じられる商品となっています。

米粉100%の完全グルテンフリー製法

米粉パンつぼいでは、文字通り米粉100%を使用した完全グルテンフリー製法を採用しています。

小麦粉を一切使用しないだけでなく、小麦由来の添加物や調味料も徹底的に排除することで、重度の小麦アレルギーを持つ方でも安心してお召し上がりいただけます。

米粉の選定基準は非常に厳格で、国産米のみを使用し、農薬使用量や栽培方法まで確認した上で仕入れを行っています。

使用している米粉の特徴

産地: 国産米100%（主に東北・北陸地方産）
品種: パン作りに適した特定品種を厳選
粒度: 製品ごとに最適な粒度の米粉を使い分け
製粉方法: 石臼挽きなど伝統的な製法を重視
鮮度: 製粉後の時間を考慮した新鮮な米粉

製法の技術的な特徴として、米粉特有のパサつきを防ぐための水分調整や、グルテンがない状態でのパンの膨らみを実現する発酵技術などがあります。

特に白神こだま酵母を使用した自然発酵により、人工的な膨張剤に頼らない自然な膨らみを実現しています。

完全グルテンフリー製法のメリット

アレルギー対応: 重度の小麦アレルギーにも対応
消化の良さ: 胃腸への負担が少ない
血糖値の安定: 急激な血糖値上昇を抑制
栄養価: 米由来のビタミンB群や食物繊維
自然な味: 米本来の甘みと風味

品質管理の観点から、製造ラインでの交差汚染防止も徹底しており、小麦粉を扱う他の製品との接触を完全に避ける体制が整っています。

また、原材料の調達段階から製造・販売まで、全工程でグルテンフリーを維持する管理システムを構築しています。

米粉の特性を活かした製法開発により、一般的なパンと変わらない、むしろそれ以上の美味しさを実現していることが、多くのお客様から支持される理由となっています。

サイリウムハスク・マンナンフリー

米粉パンつぼいの製法で特に注目すべきは、サイリウムハスク（オオバコ）とマンナンを一切使用しないフリー製法です。

一般的なグルテンフリーパンでは、食感改善のためにサイリウムハスクやマンナンが使用されることが多いのですが、より自然で体に優しいパン作りを目指し、これらの添加物を使わない独自の製法を開発しました。

サイリウムハスクやマンナンを使用しない理由は、可能な限り自然な素材のみでパンを作りたいという哲学と、これらの素材に対してアレルギーや不耐性を持つ方への配慮があります。

サイリウムハスク・マンナンフリーのメリット

自然性: より自然に近い原材料のみ使用
消化性: 消化器官への負担軽減
アレルギー対応: 追加のアレルギー源を排除
味の純粋性: 米粉本来の味を損なわない
安心感: シンプルな原材料による安全性

技術的な課題として、サイリウムハスクやマンナンなしでパンの食感を向上させることは非常に困難でしたが、長期間の研究開発により、独自の発酵技術と温度管理でこの問題を解決しました。

代替技術として採用している方法

技術	効果	特徴
発酵時間の調整	自然な粘性向上	時間をかけた丁寧な発酵
温度管理	最適な生地状態	季節・気候に応じた調整
水分バランス	理想的な食感	材料ごとの水分調整
手こね技術	グルテン様の結合	職人の技術による生地形成

この製法により作られるパンは、余計な添加物の味や食感がなく、米粉本来の自然な甘みと風味を存分に味わうことができます。

また、消化にも優しく、お子様からご高齢の方まで安心してお召し上がりいただけます。

製法の信頼性については、長年のパン教室開催を通じて技術の有効性が実証されており、受講生の方々からも高い評価を得ています。

レシピ動画の販売も行っており、この独自製法を学びたい方に向けて技術の普及活動も積極的に行っています。

甜菜糖使用とノンシュガー商品

米粉パンつぼいでは、白砂糖を一切使用せず、甜菜糖を主要な甘味料として採用しています。

甜菜糖は白砂糖と比較してミネラル分が豊富で、体への吸収も穏やかなため、血糖値の急激な上昇を抑える効果が期待できます。

さらに、はちみつ・アガベシロップ・甘酒などの天然甘味料も商品に応じて使い分けており、それぞれの特性を活かした最適な甘みを提供しています。

甜菜糖の特徴と選択理由

原料: 北海道産砂糖大根（ビート）
精製度: 白砂糖より精製度が低く栄養価が高い
GI値: 白砂糖より低く血糖値上昇が穏やか
風味: まろやかで自然な甘み
安全性: 遺伝子組み換えでない原料使用

ノンシュガー商品の展開も積極的に行っており、糖質制限をしている方や糖尿病の方にも配慮した商品ラインナップを用意しています。

ノンシュガー商品一覧

商品名	使用甘味料	特徴
かぼちゃクッキー	メープルシロップ	自然な甘みとかぼちゃの風味
抹茶クッキー	メープルシロップ	抹茶の苦みと甘みのバランス
紫芋クッキー	メープルシロップ	紫芋の自然な甘みを活用
ココアクッキー	メープルシロップ	カカオの風味を重視
いちごスノーボール	メープルシロップ	いちごの酸味と甘みの調和

メープルシロップを選択した理由は、カナダ産100%の純粋なメープルシロップが持つ豊富なミネラルと独特の風味が、米粉の味わいと非常によく合うためです。

甘酒を使用した商品では、米由来の自然な甘みにより、砂糖類を一切使用しない究極のノンシュガー商品も開発しています。

甘味料選択の基準

自然由来: 化学合成でない天然甘味料
栄養価: ミネラルやビタミンを含有
GI値: 血糖値への影響が少ない
風味: 商品の味わいを向上させる
安全性: アレルギーリスクが低い

お客様の健康状態やライフスタイルに応じて、最適な甘味料を使用した商品を選択できるよう、詳細な原材料表示とスタッフによる丁寧な説明を心がけています。

また、甘味料の使用方法や特性についての情報提供も行っており、お客様自身の食生活改善のサポートも積極的に行っています。

豊富なパンの種類

米粉パンつぼいが提供する商品ラインナップは、20種類以上の多彩なパンとクッキーで構成されており、毎日食べても飽きない豊富なバリエーションを誇っています。

基本のパン類から惣菜パン、そしてノンシュガークッキーまで、それぞれが独自の製法と厳選された素材で作られており、グルテンフリーパンの概念を覆す美味しさを実現しています。

特筆すべきは、一般的なパン屋と遜色ない種類の豊富さでありながら、全ての商品が完全グルテンフリーという点です。

商品カテゴリー別の特徴

基本のパン類: 毎日の食事に欠かせない定番商品
惣菜パン・特殊パン: 食事として満足感の高い商品
ノンシュガークッキー: おやつや軽食に最適な商品
季節限定商品: 旬の食材を活かした特別商品

商品開発のコンセプトは、米粉100%でありながら従来のパンと同等以上の満足感を提供することです。

そのため、それぞれのパンには最適な製法と原材料の組み合わせが採用されており、商品ごとに異なる工夫が凝らされています。

また、アレルギーを持つ方だけでなく、健康志向の方にも満足していただけるよう、栄養バランスや食材の安全性にも細心の注意を払っています。

カテゴリー	商品数	特徴	価格帯
基本のパン	8種類	日常使いに最適	手頃な価格
惣菜パン・特殊パン	12種類	食事として満足感が高い	中程度の価格
ノンシュガークッキー	5種類	糖質制限対応	手頃な価格

基本のパン類（食パン・レーズンパンなど）

米粉パンつぼいの基本のパン類は、毎日の食事に欠かせない定番商品として、8種類の多彩なラインナップを展開しています。

ミニ食パンは、パウンドケーキ型サイズで作られており、一人暮らしの方や少人数世帯にも使いやすいサイズ設定となっています。

使用している原材料は米粉、塩、甜菜糖、白神こだま酵母、米油というシンプルな構成で、余計な添加物を一切使用しない自然な美味しさが特徴です。

基本のパン全種類詳細

ミニ食パン: シンプルで飽きのこない基本の味
レーズンパン: 自然な甘みのレーズンがアクセント
ごまパン: 黒すりごまと白ごまの香ばしさ
チョコマーブルパン: ココアパウダーによる自然な甘み
コーヒーパン: デカフェのオーガニックコーヒー使用
黒糖とクルミパン: 沖縄産黒糖とクルミの贅沢な組み合わせ
メロンパン: 米粉で作ったクッキー生地が特徴
あんぱん: 有機小倉餡使用の和風テイスト

レーズンパンに使用するレーズンは、無添加で天日干しされたもののみを厳選し、ふっくらとした食感と自然な甘みを楽しめます。

ごまパンは、黒すりごまを生地に練り込み、表面には白ごまをトッピングすることで、見た目の美しさと香ばしい風味を両立しています。

コーヒーパンの特徴として、カフェインを避けたい方にも配慮したデカフェ使用と、メープルシロップのトッピングによる上品な甘みがあります。

基本のパン類の製法上の工夫

パンの種類	特別な工夫	効果
ミニ食パン	発酵時間の調整	しっとりした食感
レーズンパン	レーズンの下処理	均等な分散と食感
ごまパン	ごまの配合比率	最適な香りと食感
チョコマーブル	マーブル模様の技術	美しい見た目と味のバランス

あんぱんに使用している有機小倉餡は、遠藤製餡の高品質なものを採用し、有機砂糖、有機小倉、食塩、寒天というシンプルな原材料で作られています。

メロンパンのクッキー生地も完全に米粉で作られており、従来のメロンパンと変わらないサクサク感を実現しています。

これらの基本のパン類は、朝食やランチの主食として、またおやつや軽食として、様々なシーンで活用していただけます。

惣菜パン・特殊パン（カレーパン・ピザなど）

米粉パンつぼいの惣菜パン・特殊パンは、12種類という豊富なラインナップで、食事として十分な満足感を提供しています。

特に注目すべきは大豆ミートのカレーパンで、動物性食品を使用せずに作られた本格的なカレーが、米粉のパン生地と絶妙にマッチしています。

カレーの具材には人参、玉ねぎ、じゃがいもなどの野菜をたっぷりと使用し、大豆ミートの旨味とスパイスの効いた味付けで、お子様でも食べやすい程度の辛さに仕上げています。

惣菜パン・特殊パン全種類

大豆ミートのカレーパン: 植物性食品のみの本格カレー
フォカッチャ: イタリア風平焼きパン、ローズマリー香る
さつまいもパン: 国産さつまいもの自然な甘み
ピザ: 無塩せきベーコンとチーズのトッピング
ココアパン: カカオニブがアクセントの大人の味
はちみつとチーズのパン: 甘みと塩味の絶妙なバランス
豆乳のクリームシチューパン: まろやかな豆乳ベース
りんごパン: 国産りんごの甘酸っぱさ
シナモンロール: スパイシーで上品な甘み
紅茶とイチジクのパン: デカフェアールグレイ使用
豆乳クリームのパン: 豆乳カスタードクリーム
はちみつレモンパン: 爽やかな柑橘の香り

ピザは、米粉の生地に無塩せきベーコンを使用し、よつ葉のシュレッドチーズをトッピングした本格的な仕上がりです。

無塩せきベーコンの採用により、添加物を最小限に抑えた安全性の高い商品となっています。

豆乳のクリームシチューパンは、無添加のコンソメを使用し、人参、玉ねぎ、じゃがいもを豆乳で煮込んだやさしい味わいが特徴です。

特殊パンの技術的な特徴

パンの種類	技術的工夫	特徴
カレーパン	揚げずに焼き上げ	ヘルシーで軽い食感
フォカッチャ	オリーブオイルの使用	本格的なイタリアンテイスト
ピザ	薄生地の技術	クリスピーな食感
シナモンロール	渦巻き成形の技術	美しい層と香りの分散

紅茶とイチジクのパンは、デカフェのアールグレイを使用し、妊娠中の方やカフェインを控えたい方にも配慮した商品です。

ただし、紅茶には香料が使用されている旨を正直に表示し、完全無添加ではない点も誠実に説明しています。

シナモンロールは、アガベシロップとコーンスターチを使用したグレーズで仕上げ、甘さ控えめながらも満足感の高いデザート系パンとして人気があります。

これらの惣菜パンは、ランチや軽食としてだけでなく、夕食の一品としても十分な満足感を提供します。

ノンシュガークッキー各種

米粉パンつぼいのノンシュガークッキーシリーズは、5種類全てがメープルシロップのみを甘味料として使用した完全ノンシュガー商品です。

糖質制限をしている方や糖尿病の方にも安心してお召し上がりいただけるよう、人工甘味料も一切使用せず、メープルシロップの自然な甘みのみで仕上げています。

また、一般的な米粉菓子でよく使用されるアーモンドプードルやベーキングパウダーも不使用という徹底ぶりで、よりシンプルで自然な原材料のみで作られています。

ノンシュガークッキー全種類詳細

かぼちゃクッキー: パンプキンパウダーの自然な甘み
抹茶クッキー: 国産抹茶の上品な苦みと香り
紫芋クッキー: 紫芋パウダーの鮮やかな色と風味
ココアクッキー: カカオパウダーの深いコクと苦み
いちごのスノーボール: いちごパウダーの甘酸っぱさ

基本的な原材料構成は、米粉、片栗粉、各種パウダー、塩、米油、メープルシロップというシンプルなもので、添加物に頼らない自然な美味しさを実現しています。

かぼちゃクッキーは、パンプキンパウダーの自然な甘みとオレンジ色が特徴で、β-カロテンなどの栄養素も豊富に含まれています。

抹茶クッキーに使用する抹茶は国産の高品質なものを厳選し、苦みと甘みの絶妙なバランスを実現しています。

ノンシュガークッキーの製法上の特徴

クッキーの種類	使用パウダー	栄養的特徴
かぼちゃ	パンプキンパウダー	β-カロテン、食物繊維
抹茶	国産抹茶パウダー	カテキン、ビタミンC
紫芋	紫芋パウダー	アントシアニン、食物繊維
ココア	ココアパウダー	ポリフェノール、鉄分
いちご	いちごパウダー	ビタミンC、アントシアニン

いちごのスノーボールは、粉糖をまぶした見た目の美しさと、いちごの甘酸っぱさが楽しめる商品です。

粉糖も一般的な白砂糖ではなく、よりナチュラルなものを使用しており、細部にまでこだわりが感じられます。

メープルシロップは、カナダ産100%の純粋なものを使用し、人工的な香料や添加物を含まない高品質なものを厳選しています。

これらのクッキーは、血糖値の急激な上昇を抑える効果が期待でき、ダイエット中の方や健康を意識する方にも適した商品です。

保存方法についても配慮されており、個包装や適切な包材により、湿気を避けて保存すれば数日間はサクサク感を維持できます。

おやつとしてはもちろん、コーヒーや紅茶のお供としても最適で、罪悪感なく楽しめるスイーツとして多くの方に愛されています。

特別なサービス

米粉パンつぼいが多くのお客様から愛され続ける理由の一つは、単なるパンの販売を超えた充実したサービス体制にあります。

不定休という特殊な営業形態でありながら、お客様の利便性を最大限に考慮した柔軟なサービスを提供しており、グルテンフリーパンを必要とする方々のライフスタイルに寄り添っています。

特に注目すべきは、お取り置きサービス、冷凍パンの販売システム、そしてパン教室とレシピ動画販売という3つの柱となるサービスです。

これらのサービスにより、営業日に来店できない方や、グルテンフリーパン作りを学びたい方まで、幅広いニーズに対応しています。

また、アレルギー対応の詳細な相談や、保存方法・解凍方法の丁寧な説明など、購入後のアフターフォローも充実しており、お客様が安心してグルテンフリーライフを送れるようサポートしています。

サービスの特徴

柔軟性: 不定休に対応した購入機会の確保
教育性: パン作り技術の指導と普及
利便性: 冷凍保存による長期保存対応
専門性: グルテンフリーに特化した知識提供
継続性: リピーターを大切にするシステム

お客様との関係性を重視し、一人ひとりの状況や要望に合わせたきめ細かな対応を心がけることで、単なる商品販売を超えた信頼関係を構築しています。

サービス名	対象者	主なメリット
お取り置き	営業日に来店できる方	確実な商品確保
冷凍パン販売	営業日外の利用者	購入機会の拡大
パン教室	技術習得希望者	実践的な学習
レシピ動画	遠方在住者	自宅での学習

お取り置きサービス

米粉パンつぼいのお取り置きサービスは、営業日の13:00以降に電話で予約することで、希望する商品を確実に確保できる便利なシステムです。

不定休で売り切れ次第終了という営業スタイルの中で、お客様が確実に目当ての商品を購入できるよう配慮されたサービスとなっています。

13:00以降の受付開始となっているのは、この時間帯になると当日の焼き上がり状況が把握できるためで、確実にお取り置きできる商品のみをご案内しています。

お取り置きサービスの利用手順

営業日の確認: インスタグラムで当日の営業を確認
電話連絡: 13:00以降に店舗へ電話
商品の確認: 希望商品の在庫状況を確認
予約確定: 商品と受け取り時間を決定
来店・受け取り: 指定時間内に店舗で受け取り

人気商品は早い時間に売り切れてしまうことが多いため、確実に購入したい商品がある場合は、このサービスの利用が強く推奨されます。

特に週末や祝日の営業日は混雑することが多く、お取り置きサービスを利用することで待ち時間も短縮できます。

お取り置き対象商品

全ての基本パン類: 食パン、レーズンパンなど
全ての惣菜パン: カレーパン、ピザなど
全てのクッキー類: ノンシュガークッキー各種
冷凍パン: 解凍済み・冷凍状態両方対応

受け取り時間の指定も可能で、営業時間内であれば都合の良い時間を選択できます。

ただし、当日中の受け取りが必須となっており、翌日以降への持ち越しはできませんのでご注意ください。

お取り置き料金は発生せず、商品代金のみでサービスを利用できるため、気軽にご利用いただけるシステムとなっています。

常連のお客様の中には、営業日をチェックして事前にお取り置きを依頼し、確実に好みの商品を購入するルーティンを確立している方も多くいらっしゃいます。

冷凍パンの販売システム

米粉パンつぼいの冷凍パン販売システムは、営業日以外でも米粉パンを購入できる画期的なサービスです。

トレパーク内のカフェが営業している日や、**BARが営業している時間帯（18:00～21:00頃）**に、冷凍状態の米粉パンを購入することができます。

このシステムにより、パン屋の営業日に都合がつかない方でも、定期的に米粉パンを楽しむことが可能になっています。

冷凍パン販売の利用可能時間

施設	営業日	時間帯	購入可能商品
カフェ	カフェ営業日	営業時間内	冷凍パン各種
BAR	BAR営業日	18:00～21:00頃	冷凍パン各種

冷凍パンの品質管理は非常に厳格で、焼き上がり後すぐに急速冷凍することで、作りたての美味しさを保持しています。

冷凍技術により、約1ヶ月間の保存が可能で、まとめ買いをして自宅でストックしておくこともできます。

解凍方法についても詳細な説明書が提供され、最も美味しく食べられる解凍手順を丁寧に案内しています。

冷凍パンの解凍方法（基本）

自然解凍: 室温で2～3時間程度
オーブン加熱: 180℃で3～5分
トースター: 中温で2～3分
電子レンジ: 500Wで30～60秒（商品により調整）

冷凍パンの価格は通常価格と同じで、冷凍による割引などはありませんが、購入機会が大幅に拡大するメリットがあります。

冷凍保存のメリットとして、食べたい時に解凍して楽しめることや、まとめ買いによる買い物頻度の削減などが挙げられます。

また、ギフトとしての利用も可能で、遠方の方への贈り物として冷凍パンを送ることもできます。

冷凍パンの品質は焼きたてと遜色なく、適切に解凍すれば香りや食感も十分に楽しめるため、多くのお客様に好評をいただいています。

パン教室とレシピ動画販売

米粉パンつぼいでは、グルテンフリーパン作りの技術を広める教育活動として、パン教室の開催とレシピ動画の販売を行っています。

パン教室は現在、静岡市清水区の交流館で定期的に開催されており、小麦粉・卵・牛乳を使用しない米粉パンの作り方を実践的に学ぶことができます。

サイリウム（オオバコ）を使用した製法を中心に指導しており、家庭でも再現可能な技術を丁寧に教えています。

パン教室の特徴

実践重視: 実際に手を動かして学ぶスタイル
少人数制: 一人ひとりに丁寧な指導
材料提供: 必要な材料は全て用意済み
持ち帰り: 作ったパンは全て持ち帰り可能
質問対応: 疑問点は随時解決

個人レッスンは現在行っていませんが、グループでの参加により他の受講生との情報交換も楽しめます。

レシピ動画販売は、遠方にお住まいの方やスケジュールが合わない方に向けたサービスで、店主の製法を詳細に収録した動画を購入できます。

レシピ動画の内容

項目	詳細
収録時間	約60～90分（商品により異なる）
内容	材料説明・手順・コツ・注意点
視聴方法	オンライン配信・ダウンロード可能
サポート	メールでの質問対応付き
有効期限	購入から1年間（延長可能）

動画では、文字や写真では伝えきれない細かな手の動きや、生地の状態変化などを確認できるため、実際の教室に参加するのに近い学習効果が期待できます。

特に人気が高いのは基本の食パンとクッキーの作り方で、初心者でも失敗しにくいレシピから始めることができます。

パン教室・レシピ動画の教育効果

技術習得: 正しい製法を身に付ける
自立支援: 自宅で美味しいパンを作れるようになる
コスト削減: 長期的には購入より経済的
カスタマイズ: 好みに合わせたアレンジが可能
達成感: 手作りの喜びと満足感

受講生の中には、パン教室で学んだ技術を活かして、家族のためのパン作りや、小規模な販売活動を始める方もいらっしゃいます。

技術指導だけでなく、材料の選び方や保存方法、失敗した場合の対処法など、実用的な知識も幅広く提供しています。

また、受講生同士のコミュニティ形成も大切にしており、情報交換や相互サポートの場としても機能しています。

グルテンフリーパンの基礎知識

近年、健康志向の高まりとともにグルテンフリー食品への関心が急速に広がっています。

グルテンフリーパンは、小麦・大麦・ライ麦などに含まれるグルテンを一切使用しないパンのことで、主に米粉や他の穀物粉を原料として作られています。

従来、グルテンフリーパンは**「味や食感が劣る」「パサつきやすい」**といったイメージがありましたが、製法技術の向上により、一般的なパンと遜色ない品質のものが作られるようになっています。

グルテンフリーパンが注目される背景には、小麦アレルギーやセリアック病の認知度向上、消化器系の不調改善への期待、ダイエット効果への関心などがあります。

特に静岡県内では、umi pupanや米粉パンつぼいのような専門店が登場し、高品質なグルテンフリーパンを提供することで、多くの人がその美味しさを実感しています。

グルテンフリーパンの理解を深めることで、より健康的で安全な食生活の選択肢が広がり、アレルギーを持つ方だけでなく、健康を意識する全ての方にとって有益な情報となります。

グルテンフリーパンの基本情報

項目	詳細
主原料	米粉、玄米粉、アーモンド粉など
除外成分	小麦、大麦、ライ麦由来のグルテン
対象者	アレルギー患者、健康志向者
保存期間	添加物不使用のため短め
価格帯	一般的なパンより高価

グルテンフリーのメリット

グルテンフリーの食事を取り入れることで得られるメリットは、アレルギーを持つ方だけでなく、一般の方にも多岐にわたって存在します。

最も重要なメリットは、小麦アレルギーやセリアック病の症状改善ですが、それ以外にも消化機能の向上、血糖値の安定、体重管理のサポートなど、様々な健康効果が報告されています。

グルテンフリー食品の市場規模も年々拡大しており、2023年には世界市場で約8,000億円に達したとされ、日本国内でも急速に認知度が高まっている状況です。

主要なグルテンフリーのメリット

アレルギー症状の回避: 小麦アレルギー、セリアック病の症状予防
消化機能の改善: 腸内環境の正常化と消化不良の軽減
血糖値の安定: 急激な血糖値上昇の抑制
体重管理: 満腹感の持続と過食の防止
肌質の改善: アレルギー反応による肌荒れの軽減
エネルギー安定: 血糖値変動による疲労感の軽減

科学的な研究データによると、セリアック病患者の約95%がグルテンフリー食事療法により症状の改善を実感しており、小麦アレルギー患者においても同様の効果が確認されています。

また、グルテン過敏症（非セリアック性グルテン過敏症）の方々においても、腹部膨満感や下痢などの症状が軽減されることが多く報告されています。

健康な方におけるメリットとしては、米粉などの代替穀物による栄養素の多様化や、加工食品の摂取量減少による自然食品への回帰などが挙げられます。

グルテンフリー効果の実感時期

症状・効果	実感までの期間	改善率
消化器症状	1～2週間	85%
肌質改善	4～8週間	70%
エネルギー増加	2～4週間	75%
体重変化	8～12週間	60%

ただし、グルテンフリーを実践する際は栄養バランスに注意が必要で、米粉パンの選択においても添加物や栄養成分を確認することが重要です。

小麦アレルギー対応

小麦アレルギーは、免疫系が小麦に含まれるタンパク質を異物と認識して起こるアレルギー反応で、日本人の約0.1～0.3%が該当するとされています。

症状の重篤度は個人差が大きく、軽度の皮膚症状から生命に関わるアナフィラキシーまで様々な程度があります。

小麦アレルギーの主な症状には、**皮膚の発疹やかゆみ、消化器症状（下痢、嘔吐）、呼吸器症状（咳、呼吸困難）**などがあり、重篤な場合はアナフィラキシーショックを引き起こす可能性があります。

小麦アレルギーの分類と特徴

即時型アレルギー: 摂取後30分以内に症状が現れる
遅延型アレルギー: 摂取後数時間から数日後に症状が現れる
運動誘発性アレルギー: 小麦摂取後の運動により症状が誘発される
接触性アレルギー: 小麦粉に触れることで皮膚症状が現れる

グルテンフリーパンは、小麦アレルギー患者にとって安全な主食として重要な役割を果たしており、日常生活の質の向上に大きく貢献しています。

特に米粉を主原料とするパンは、日本人の主食である米由来であることから、栄養面でも違和感なく取り入れられる利点があります。

小麦アレルギー対応における注意点

注意項目	詳細	対策
交差汚染	製造ラインでの小麦粉混入	専用設備での製造確認
隠れた小麦	調味料や添加物中の小麦	原材料表示の詳細確認
重篤度の把握	個人のアレルギー程度	医師との相談・診断
緊急時対応	アナフィラキシー発症時	エピペン携帯・周囲への周知

静岡の専門店では、交差汚染防止に特に配慮しており、製造環境から原材料調達まで徹底した管理を行っています。

米粉パンつぼいでは完全にグルテンフリー専用の製造ラインを採用し、umi pupanでも同様の品質管理体制を整えています。

小麦アレルギー患者の方がグルテンフリーパンを選ぶ際は、製造者との直接相談や、アレルギー対応の詳細確認を行うことが重要です。

また、初回購入時は少量から試すことで、安全性を確認しながら食事に取り入れることをお勧めします。

消化への優しさ

グルテンフリーパンが消化に優しいとされる理由は、グルテンという複雑なタンパク質を含まないことにあります。

グルテンは消化酵素で分解されにくい性質を持っており、消化器系に負担をかけやすい成分として知られています。

米粉を主原料とするパンは、消化吸収が良好で、胃腸の弱い方や高齢者の方にも適しているとされています。

消化の良さの科学的根拠

グルテンフリー: 消化困難なタンパク質の除去
米粉の特性: 細かい粒子で消化酵素が作用しやすい
添加物の少なさ: 消化器官への刺激物質の軽減
自然発酵: 消化を助ける酵素の生成
食物繊維: 腸内環境の改善効果

特に注目すべきは、米粉に含まれるレジスタントスターチで、腸内の善玉菌の餌となり腸内環境を改善する効果があります。

消化器症状の改善例として、**過敏性腸症候群（IBS）の患者の約30～40%**が、グルテンフリー食事により症状の軽減を実感したという研究報告があります。

消化に優しい理由の詳細

要因	効果	メリット
グルテン除去	腸壁への刺激軽減	炎症反応の抑制
米粉の消化性	酵素分解の促進	栄養吸収の向上
食物繊維	腸内細菌の活性化	腸内環境の改善
自然発酵	消化酵素の補助	消化負担の軽減

静岡の専門店で作られるグルテンフリーパンは、添加物を最小限に抑えた製法により、より消化に優しい仕上がりとなっています。

白神こだま酵母など天然酵母の使用により、自然な発酵過程で消化を助ける酵素が生成され、従来の人工的な膨張剤を使用したパンより消化しやすい特徴があります。

消化器系に不調を抱える方の体験談では、グルテンフリーパンに切り替えてから腹部膨満感や胃もたれが軽減したという報告が多数寄せられています。

また、血糖値の急激な上昇も抑制されるため、食後の眠気や疲労感も軽減され、一日を通してエネルギーレベルが安定することが多くの方に実感されています。

消化への優しさを最大限に活かすためには、よく噛んで食べることや、適量を心がけること、他の消化に良い食品と組み合わせることなどが推奨されます。

米粉パンの特徴

米粉パンは、日本人の主食である米を原料とした現代的なパンとして、近年急速に注目を集めています。

従来の小麦粉パンとは根本的に異なる特性を持ちながら、技術の進歩により美味しさと栄養価を両立させた革新的な食品です。

米粉の持つ自然な甘みと独特のもちもち感は、小麦粉では再現できない魅力的な食感を生み出し、日本人の味覚に非常によく合う特徴があります。

静岡県内の専門店で作られる米粉パンは、国産米100%使用による安全性と、添加物を極力使わない自然な製法により、健康志向の現代人のニーズに応えています。

また、アレルギー対応食品としての機能だけでなく、一般の方にも楽しめる美味しさを実現することで、グルテンフリー市場の拡大に大きく貢献しています。

米粉パンの製造技術は日々進歩しており、以前のパサつきやボソボソ感といった課題を克服し、しっとりとした食感と豊かな風味を持つ商品が数多く開発されています。

米粉パンの基本特性

特性項目	特徴	メリット
原材料	米粉100%使用	アレルギー対応・国産原料
食感	もちもち・しっとり	日本人好みの食感
風味	米の自然な甘み	素朴で優しい味わい
栄養	ビタミンB群・食物繊維	健康維持をサポート
保存性	冷凍保存可能	長期保存・まとめ買い対応

小麦粉との違い

米粉と小麦粉の最も大きな違いは、グルテンの有無です。

小麦粉に含まれるグルテンは、パンの膨らみと弾力性を生み出す重要な成分ですが、アレルギーや消化不良の原因ともなります。

一方、米粉にはグルテンが含まれていないため、これらの問題を回避できる反面、パン作りにおいては特殊な技術が必要となります。

製粉方法においても大きな違いがあり、小麦は粒が硬く粗い粉になりやすいのに対し、米は水分を含みやすく、より細かい粉末になります。

この特性により、米粉パンは独特のしっとり感を持ち、小麦粉パンとは全く異なる食感を楽しむことができます。

小麦粉と米粉の比較

項目	小麦粉	米粉
グルテン	含有	なし
製粉方法	乾式製粉	湿式・乾式両方
粒子の細かさ	粗め	非常に細かい
水分保持力	中程度	高い
発酵特性	グルテンによる膨張	代替手法が必要
アレルギー性	あり	低い

栄養成分においても顕著な違いがあり、米粉にはビタミンB1、B2、ナイアシンなどのビタミンB群が豊富に含まれています。

小麦粉と比較して食物繊維の含有量も多く、便秘解消や腸内環境の改善に効果的です。

消化のしやすさにおいても米粉が優秀で、胃腸への負担が少なく、高齢者や消化器系の弱い方にも適しています。

価格面では米粉の方が高価ですが、国産原料使用による安全性と栄養価の高さを考慮すると、コストパフォーマンスは決して悪くないといえます。

調理特性の違い

小麦粉: グルテンによる弾力性、こね具合で食感調整
米粉: 水分量による食感調整、発酵技術で膨らみ調整
保存性: 米粉パンの方が湿度に敏感
冷凍適性: 米粉パンの方が冷凍・解凍後の品質保持が良好

製パン技術においても根本的に異なるアプローチが必要で、米粉パンの専門店では独自の発酵技術や温度管理システムを開発しています。

栄養価の特徴

米粉パンの栄養価は、米由来の豊富な栄養素を含んでおり、小麦粉パンとは異なる健康効果が期待できます。

主要栄養素であるビタミンB群は、エネルギー代謝に不可欠で、疲労回復や神経系の正常な働きをサポートします。

特にビタミンB1は炭水化物の代謝を促進し、効率的なエネルギー生産に貢献するため、運動をする方や活動量の多い方に適しています。

米粉パンの主要栄養成分（100gあたり）

栄養素	含有量	効果・働き
ビタミンB1	0.15mg	エネルギー代謝促進
ビタミンB2	0.08mg	皮膚・粘膜の健康維持
ナイアシン	2.1mg	血行促進・肌荒れ改善
食物繊維	1.8g	腸内環境改善
マグネシウム	25mg	筋肉・神経機能調整
鉄分	0.9mg	貧血予防

食物繊維の含有量は小麦粉パンより多く、腸内の善玉菌を増やす効果があります。

これにより、便秘の改善だけでなく、免疫力の向上や肌質の改善も期待できます。

米粉に含まれるレジスタントスターチは、血糖値の急激な上昇を抑制し、糖尿病予防や体重管理にも有効です。

アミノ酸組成においても優秀で、必須アミノ酸のバランスが良く、筋肉量の維持や修復に必要な栄養素を提供します。

栄養価の特別な利点

低GI食品: 血糖値上昇が緩やか
グルテンフリー: アレルギー対応
消化良好: 胃腸への負担が少ない
ミネラル豊富: カルシウム、マグネシウム含有
抗酸化作用: 米由来のポリフェノール

静岡の専門店で使用される国産米粉は、農薬使用量が管理された安全な原料であり、栄養価の面でも信頼性が高い特徴があります。

また、添加物を使用しない製法により、自然な栄養素がそのまま摂取できる利点があります。

食感と味の特性

米粉パンの最大の魅力は、小麦粉パンでは体験できない独特の食感と味わいです。

もちもちとした弾力性としっとりとした口当たりは、日本人が慣れ親しんだ米の食感を彷彿とさせ、非常に親しみやすい特徴があります。

米粉特有の自然な甘みは、人工甘味料や砂糖に頼らない優しい味わいを生み出し、素朴でありながら深い満足感を提供します。

食感の特徴詳細

外側: 薄くパリッとしたクラスト
内側: しっとりもちもちのクラム
弾力性: 適度な歯ごたえ
口溶け: 口の中で溶けるような軽さ
後味: さっぱりとした余韻

噛むほどに感じられる米の甘みは、咀嚼回数の増加による満腹感の向上にもつながり、食べ過ぎの防止効果も期待できます。

温度による食感の変化も魅力的で、焼きたては外がパリッと中がもちもち、冷めると全体的にしっとりとした食感になり、時間の経過とともに異なる美味しさを楽しめます。

味の特性と楽しみ方

状態	食感	味の特徴	おすすめの食べ方
焼きたて	パリもち	米の香りが豊か	そのまま味わう
常温	しっとり	甘みが際立つ	バターやジャムと
トースト後	カリもち	香ばしさが加わる	サンドイッチに
冷凍解凍後	ふんわり	まろやかな味	軽食・おやつに

米粉パンの味は、使用する米の品種によっても変化し、コシヒカリ系は甘みが強く、ササニシキ系はさっぱりとした味わいになります。

静岡の専門店では、複数の米粉をブレンドすることで、最適な味と食感のバランスを実現しています。

発酵による味の深みも特徴的で、白神こだま酵母などの天然酵母を使用することで、複雑で奥深い風味が生まれます。

食事系とスイーツ系での味の違い

食事系: 米の自然な甘みを活かしたシンプルな味
スイーツ系: 甜菜糖やはちみつによる上品な甘み
惣菜系: 具材との調和を重視した控えめな味付け

他の食材との相性も抜群で、和食・洋食・中華料理のどれとも合わせやすく、食事の幅が広がる特徴があります。

特にバターやチーズなどの乳製品、あんこやきな粉などの和素材、フルーツジャムやナッツ類との組み合わせで、多彩な味わいを楽しむことができます。

静岡のグルテンフリーパン店を利用する際のポイント

静岡県内でグルテンフリーパンを購入する際は、一般的なパン屋とは異なる特殊な事情を理解しておくことが重要です。

グルテンフリー専門店は、品質管理や製造工程が特殊であるため、営業時間や商品の取り扱い方法にも独自のルールがあります。

特にumi pupanと米粉パンつぼいという2つの専門店では、それぞれ異なる営業スタイルを採用しており、事前の情報収集と適切な準備が満足度の高い買い物につながります。

アレルギーを持つ方にとっては、安全性の確認が最優先となるため、製造工程や原材料についての詳細な確認が欠かせません。

また、グルテンフリーパンは保存期間が短いことが多いため、購入計画や保存方法の理解も重要なポイントとなります。

これらの特徴を理解した上で利用することで、安全で美味しいグルテンフリーパンを存分に楽しむことができます。

利用前に確認すべき基本項目

営業日・営業時間: 不定休や特殊な時間設定の確認
商品の種類: 当日の製造予定と在庫状況
アレルギー対応: 個人の症状に応じた安全性確認
価格・支払い方法: 現金・カード対応の確認
保存・消費期限: 購入後の適切な保存方法

購入時の注意点

グルテンフリーパンの購入時には、一般的なパンとは異なる注意点がいくつか存在します。

最も重要なのは、製造環境と原材料の確認で、重度のアレルギーを持つ方は特に慎重な確認が必要です。

グルテンフリー商品は価格が高めに設定されることが多いため、予算の準備と商品選択の優先順位を事前に決めておくことをお勧めします。

購入時の主要注意点

製造環境の確認: 交差汚染のリスク評価
原材料表示: 全成分の詳細確認
価格の理解: 一般的なパンより高価格
消費期限: 添加物不使用のため短期間
保存方法: 適切な保存による品質維持

現金での支払いが基本となることが多いため、十分な現金の準備が必要です。

米粉パンつぼいでは予約ができないため、売り切れのリスクを考慮した来店計画が重要になります。

umi pupanでは複合施設内にあるため、駐車場の利用方法や施設内での移動についても事前に確認しておくと良いでしょう。

購入量の判断基準

考慮要素	推奨購入量	理由
消費期限	2～3日分	添加物不使用のため短期間
冷凍保存	1週間分程度	冷凍可能商品の活用
初回購入	少量から	アレルギー反応の確認
ギフト用	当日消費分	品質保持のため

商品説明をよく聞くことも重要で、店主やスタッフからの情報は、安全で美味しい食べ方を知る貴重な機会となります。

営業日の確認方法

静岡のグルテンフリーパン店では、それぞれ独特の営業形態を採用しているため、事前の営業日確認は必須です。

umi pupanは毎週水曜日が定休日ですが、祝日や特別なイベント期間中は変更になる場合があります。

米粉パンつぼいは不定休で、週に2～3営業日という特殊なスタイルのため、より詳細な確認が必要です。

umi pupanの営業日確認方法

公式サイト: https://umipupan.jp/ での最新情報
店舗電話: 054-204-0463（営業時間内）
SNS: 公式アカウントでの告知
複合施設: U.M.I.での掲示情報

米粉パンつぼいの営業日確認方法

インスタグラム: @komeko.tsuboi での前日～当日告知
営業カレンダー: 月間予定の事前確認
公式LINE: 定期的な営業情報配信
電話確認: 営業日当日の状況確認

確認のタイミングも重要で、米粉パンつぼいの場合は前日の夜～当日の朝に最新情報が更新されることが多いです。

営業日確認の重要性

店舗	確認頻度	推奨確認時期	変更リスク
umi pupan	週1回	前日まで	低い
米粉パンつぼい	毎回	当日朝	高い

天候や店主の体調による急な変更もあるため、遠方から来店する場合は当日の最終確認を行うことをお勧めします。

また、営業していても商品が売り切れている場合もあるため、営業状況と在庫状況の両方を確認することが重要です。

売り切れ対策

グルテンフリーパン専門店では、手作り・少量生産が基本のため、売り切れが頻繁に発生します。

特に人気商品や週末・祝日は早い時間での売り切れが予想されるため、効果的な売り切れ対策が必要です。

最も確実な方法は、お取り置きサービスの活用で、米粉パンつぼいでは営業日の13:00以降に電話で予約できます。

効果的な売り切れ対策

早めの来店: 営業開始から2時間以内
お取り置き利用: 電話での事前予約
冷凍商品活用: 営業日外での購入
複数回来店: 少量ずつの定期購入
情報収集: 人気商品の把握

umi pupanでは比較的安定した在庫を保っていますが、月替わりのマンスリーケーキは数量限定のため、事前の確認と早めの来店が推奨されます。

米粉パンつぼいでは、焼き上がり時間を狙うことも有効で、12:30～14:30頃が最も商品が充実している時間帯です。

売り切れリスクの高い商品

商品カテゴリー	リスクレベル	対策
人気のパン類	高	お取り置き推奨
限定商品	最高	営業開始直後来店
ノンシュガー商品	中	午前中の来店
冷凍商品	低	営業日外でも購入可

複数の商品を購入予定の場合は、優先順位を決めておくことで、一部売り切れでも満足できる買い物が可能になります。

また、代替商品の候補も事前に考えておくと、柔軟な対応ができます。

アレルギー対応の確認事項

グルテンフリーパンを購入する最も重要な理由の一つがアレルギー対応のため、詳細な確認事項を理解しておくことが必須です。

グルテンフリーであることは確実ですが、その他のアレルギー要因についても慎重な確認が必要です。

両店舗とも、お客様の安全を最優先に考えており、詳細な質問にも丁寧に対応してくれます。

主要なアレルギー確認項目

卵: 使用の有無と使用商品の特定
乳製品: チーズやバター使用商品の確認
ナッツ類: アーモンド、クルミなどの使用状況
大豆: 豆乳や大豆ミート使用商品
交差汚染: 製造ラインでの混入リスク

米粉パンつぼいでは、生地には卵・牛乳不使用ですが、トッピングでチーズを使用する商品があります。

umi pupanでも同様に、商品によって使用原材料が異なるため、個別の確認が重要です。

アレルギー確認の手順

段階	確認方法	確認内容
事前確認	電話・メール	基本的なアレルギー対応状況
来店時確認	直接質問	当日製造商品の詳細確認
商品選択時	原材料表示	個別商品の成分確認
購入後	保存方法	安全な保存・消費方法

重度のアレルギーを持つ方は、医師との相談を事前に行い、エピペンの携帯なども検討することが重要です。

初回購入時は少量から試すことで、予期しないアレルギー反応のリスクを最小限に抑えることができます。

また、製造環境の完全な分離は困難な場合もあるため、微量混入のリスクについても理解しておく必要があります。

両店舗とも誠実に対応してくれますが、完全なコンタミネーション対応は限界があることも、正直に説明されています。

この透明性こそが、真に信頼できる専門店の証拠であり、お客様の安全を第一に考えていることの現れです。

より楽しむためのコツ

静岡のグルテンフリーパン専門店で購入したパンを最大限に楽しむためのコツを知ることで、投資した価格以上の満足感を得ることができます。

グルテンフリーパンは一般的なパンとは特性が異なるため、適切な保存方法や食べ方を理解することが美味しさを引き出す鍵となります。

特に手作り・添加物不使用の商品は、デリケートな取り扱いが必要ですが、正しい方法を実践することで長期間美味しさを保つことができます。

季節や用途に応じた楽しみ方をマスターすることで、日常の食事からギフトまで幅広いシーンでグルテンフリーパンを活用できます。

また、両店舗の特徴を活かした購入計画を立てることで、コストパフォーマンスと満足度を同時に向上させることが可能です。

これらのコツを実践することで、グルテンフリーライフがより豊かで楽しいものになり、健康的な食生活の継続にもつながります。

楽しむための基本原則

適切な保存: 品質維持による美味しさの保持
食べ方の工夫: 特性を活かした調理方法
計画的購入: 無駄なく効率的な買い物
シーン別活用: 用途に応じた商品選択
継続的利用: 長期的な楽しみ方の確立

楽しみ方の要素	重要度	効果
保存技術	最高	品質維持・経済性
調理方法	高	美味しさの向上
購入計画	中	コスト効率化
ギフト活用	中	社会的価値の創出

冷凍保存と解凍方法

グルテンフリーパンの冷凍保存は、添加物不使用による短い消費期限を補う重要な技術です。

適切な冷凍保存により、約1ヶ月間品質を保つことができ、まとめ買いや緊急時のストックとして非常に有効です。

冷凍前の準備が品質を大きく左右するため、購入当日または翌日の新鮮な状態での冷凍が推奨されます。

効果的な冷凍保存手順

個包装: 1回分ずつラップで包装
空気抜き: 酸化防止のため密閉
ジップロック: 二重包装で冷凍焼け防止
日付記入: 冷凍日と商品名の記録
急速冷凍: -18℃以下で速やかに冷凍

解凍方法は商品の種類によって最適な方法が異なるため、食べたい商品に応じた選択が重要です。

パン類の解凍方法は、自然解凍→オーブン加熱が基本で、焼きたてに近い食感を復活させることができます。

商品別最適解凍方法

商品タイプ	推奨解凍方法	所要時間	仕上がり
食パン類	自然解凍+トースト	2時間+2分	ふんわりサクサク
惣菜パン	自然解凍+オーブン	3時間+5分	しっとりもちもち
スイーツ系	冷蔵庫解凍	6～8時間	元の食感に近い
クッキー類	常温解凍	30分～1時間	サクサク感復活

電子レンジを使用する場合は短時間加熱が基本で、500Wで30～60秒程度から始めて、様子を見ながら調整します。

解凍時の注意点として、一度解凍したものの再冷凍は避ける、解凍後は当日中に消費することが重要です。

冷凍保存のメリットを最大化するため、購入時に冷凍予定分と当日消費分を分ける計画的な買い物が効果的です。

美味しい食べ方

グルテンフリーパンの特性を活かした美味しい食べ方をマスターすることで、一般的なパン以上の満足感を得ることができます。

米粉パン特有のもちもち食感は、適切な温め方によってより引き立てることができ、時間帯や気分に応じた楽しみ方が可能です。

そのまま食べても美味しい商品ですが、ちょっとした工夫でレストラン級の味わいに変身させることができます。

基本の美味しい食べ方

朝食: 軽くトーストしてバターやジャム
ランチ: サンドイッチやピザトーストに
おやつ: そのままでスイーツ感覚
夕食: スープやサラダと組み合わせて
夜食: 温めてホットミルクと一緒に

umi pupanのスイーツ系商品は、コーヒーや紅茶との相性が抜群で、午後のティータイムに最適です。

米粉パンつぼいの惣菜パンは、そのままでも十分美味しいですが、少し温めることで具材の風味がより際立ちます。

温め方による食感の変化

温め方	食感の変化	おすすめ商品
トースター	外サクサク中ふんわり	食パン、クッキー
オーブン	全体的にしっとり	惣菜パン、ケーキ類
電子レンジ	もちもち感アップ	基本のパン類
フライパン	香ばしさプラス	フォカッチャ、ピザ

トッピングとの組み合わせも楽しみの一つで、和食材との相性も良いのがグルテンフリーパンの特徴です。

あんこやきなこ、海苔の佃煮など、日本人に馴染みのある食材との組み合わせで新しい美味しさを発見できます。

季節に応じた食べ方も提案でき、夏は冷やして、冬は温かいスープと一緒になど、一年を通じて楽しめる工夫があります。

ギフト利用の提案

グルテンフリーパンは、健康や安全性を大切にする方への贈り物として非常に喜ばれるアイテムです。

特別感のあるパッケージングと希少性により、通常のパンとは異なる価値を持つギフトとして活用できます。

umi pupanのギフトボックスは、見た目の美しさと商品の質の高さで、目上の方への贈り物としても適しています。

ギフトとして最適なシーン

お見舞い: 病気療養中の方への配慮ある贈り物
出産祝い: 授乳中の方に安心安全な食品
新築祝い: 健康的な新生活の応援
お歳暮・お中元: 健康志向の方への季節の挨拶
感謝の気持ち: 特別な配慮を示すプレゼント

贈る相手の状況を考慮した商品選択が重要で、アレルギーの有無や好みを事前に確認することでより喜ばれるギフトになります。

賞味期限が短いという特性上、事前に相手の都合を確認するか、冷凍商品を選択するなどの配慮が必要です。

ギフト用商品の選び方

相手の状況	おすすめ商品	理由
小麦アレルギー	基本のパン類	安心安全の重視
健康志向	ノンシュガークッキー	糖質制限対応
ファミリー	ギフトボックス	種類豊富で分けられる
高齢者	柔らかめのパン	食べやすさ重視

メッセージカードの添付により、贈り物に込めた想いを伝えることができ、より心のこもったギフトになります。

配送ギフトの場合は、到着日時の調整や適切な梱包の確認が重要で、品質を保った状態で届ける配慮が必要です。

企業の健康経営の一環として、従業員への福利厚生品や取引先への贈答品としても活用でき、CSRの観点からも価値があります。

季節限定商品やマンスリーケーキは、特別感が高く記憶に残るギフトとして、大切な記念日などに最適です。

ギフト利用により、グルテンフリーパンの認知度向上にも貢献でき、健康的な食文化の普及という社会的意義もあります。

よくある質問

静岡のグルテンフリーパン専門店に関して、多くのお客様から寄せられる代表的な質問をまとめました。

初めてグルテンフリーパンを購入する方や、アレルギー対応について詳しく知りたい方、遠方からの利用を検討している方まで、幅広いニーズに対応した情報を提供します。

これらの質問と回答を事前に確認することで、より安心して店舗を利用でき、満足度の高い買い物体験につながります。

特に価格や保存方法、配送に関する質問は実用性が高く、購入前に知っておくべき重要な情報となっています。

また、両店舗の特徴的なサービスについても詳しく解説し、どちらの店舗がご自身のニーズに適しているかの判断材料を提供します。

これらの情報を参考に、安心してグルテンフリーパンライフを始めていただけることを願っています。

質問カテゴリー別の重要度

価格・支払い: 購入計画に直結する重要情報
保存・消費: 安全性と経済性に関わる実用情報
配送・取り寄せ: アクセス方法に関する利便性情報
アレルギー対応: 安全性確保のための必須情報
商品・サービス: 満足度向上のための詳細情報

価格帯について

グルテンフリーパンの価格は、一般的なパンと比較して高めに設定されていますが、その理由と価値を理解することが重要です。

umi pupanでは、クッキー類が756円（9枚入り）、チーズケーキが3,500円～4,000円という価格設定で、高品質な原材料と手作り製法を反映した価格となっています。

米粉パンつぼいでは、具体的な価格表示はされていませんが、一般的なグルテンフリーパンの相場として、1個300円～800円程度と考えておくと良いでしょう。

価格が高い理由

原材料費: 国産米粉・有機素材の使用
製造工程: 手作り・少量生産による人件費
品質管理: 専用設備・厳格な管理体制
開発費: 独自製法の研究開発コスト
希少性: 限定的な生産量

価格比較と価値評価

商品カテゴリー	市販品価格	専門店価格	価格差の理由
食パン1斤相当	200円～400円	500円～800円	原材料・製法の違い
クッキー類	300円～500円	756円	添加物不使用・手作り
ケーキ類	1,500円～2,500円	3,500円～4,000円	高級原材料・技術料

支払い方法については、現金が基本となることが多く、カード決済の可否は事前確認が推奨されます。

umi pupanのオンラインショップでは各種決済方法に対応していますが、店舗での支払い方法は限定的な場合があります。

コストパフォーマンスを考える際は、健康面でのメリットや、アレルギー対応の価値、原材料の安全性なども総合的に評価することが重要です。

まとめ買いや冷凍保存を活用することで、実質的なコストを下げることも可能で、計画的な購入が経済性向上につながります。

賞味期限と保存方法

グルテンフリーパンは添加物を使用しない製法のため、一般的なパンより賞味期限が短い特徴があります。

常温保存では2～3日、冷蔵保存では5～7日程度が目安となり、購入後はできるだけ早い消費が推奨されます。

適切な保存方法を実践することで、品質を保ちながら美味しさを長期間維持することができます。

保存方法別の特徴

常温保存: 2～3日、風味が最も良い状態
冷蔵保存: 5～7日、やや硬くなるが安全性向上
冷凍保存: 約1ヶ月、解凍後の工夫で美味しさ復活
真空パック: 期限延長効果、特別な設備が必要

商品別推奨保存方法

商品タイプ	最適保存方法	保存期間	注意点
食パン類	冷凍保存推奨	1ヶ月	1回分ずつ個包装
惣菜パン	冷蔵→冷凍	1週間→1ヶ月	具材の傷み注意
スイーツ系	冷蔵保存	5日程度	乾燥防止重要
クッキー類	常温密閉	1週間	湿気厳禁

保存時の注意点として、直射日光や高温多湿を避ける、密閉容器や袋を使用する、冷凍する場合は急速冷凍することが重要です。

賞味期限切れ後の判断基準は、見た目、匂い、触感を総合的にチェックし、少しでも異常を感じたら廃棄することが安全です。

冷凍保存した商品の解凍方法も重要で、自然解凍後に軽く温めることで、ほぼ元の美味しさを復活させることができます。

保存容器や包装材選びも品質維持に影響し、食品用ラップ、ジップロック、密閉容器などの適切な選択が重要です。

取り寄せ・配送について

umi pupanでは公式オンラインショップを運営しており、全国どこからでも取り寄せが可能です。

配送方法は商品の特性に応じて選択され、常温配送と冷蔵配送の両方に対応しています。

米粉パンつぼいでは現在のところオンライン販売は行っていないため、直接来店での購入が基本となります。

umi pupanオンラインショップの特徴

配送エリア: 全国対応
配送方法: 常温・冷蔵から選択
配送料: 5,000円以上で送料無料
お届け日: 注文から3～7日程度
ギフト対応: 包装・のし・メッセージカード可能

配送時の品質管理は非常に重要で、専用の梱包材と温度管理により、店舗で購入するのと同等の品質でお届けされます。

配送スケジュールと注意事項

商品タイプ	配送方法	所要日数	特記事項
常温商品	常温便	3～5日	気温による調整あり
要冷蔵商品	冷蔵便	3～7日	受取日時指定推奨
ギフトセット	選択可能	5～7日	包装作業のため時間要
冷凍商品	冷凍便	3～5日	解凍方法説明書同封

受け取り時の注意点として、在宅時間の確保や、冷蔵・冷凍商品の即座の適切保存が重要です。

ギフトとしての利用では、相手先への直送も可能で、事前に受け取り可能日時を確認することでスムーズな配送が実現できます。

配送料金は地域により異なるため、注文前に詳細を確認し、まとめ買いによる送料無料の活用も検討すると経済的です。

配送事故や品質問題が発生した場合の対応体制も整備されており、迅速な問題解決が期待できます。

無添加・グルテンフリーのパンを全国配送通販サイト「こめこのパレット」

グルテンフリーの米粉パン

こめこのパレットでは、小麦を使わない米粉100％のパンを提供しています。米粉特有のもっちりとした食感と、小麦パンにはない優しい甘みが特徴です。 グルテンを避けたい方だけでなく、健康志向の方にもおすすめの商品です。また、完全無添加にこだわり、安心・安全にも配慮しています。小麦アレルギーの方や、グルテンフリーの食事を必要とする方にも、美味しいパンを楽しんでいただけます。