札幌のグルテンフリーパン専門店おすすめ2選

2025年7月7日

札幌市内でグルテンフリーパンを探している方に向けて、小麦アレルギーの方でも安心して楽しめる米粉パン専門店を2店舗ご紹介します。特定原材料を使用しない完全グルテンフリーから、米粉と小麦粉をブレンドしたもちもち食感のパンまで、それぞれの店舗の特徴や人気商品、アクセス情報などを詳しくまとめました。

はぎの商店（Cauldra.と天使のおやつ）

店舗基本情報とアクセス

営業時間と定休日

はぎの商店は、朝8時から夕方18時までという長い営業時間が特徴的です。早朝から営業しているため、出勤前にグルテンフリーパンを購入したいという方にも便利な店舗となっています。店内飲食をご希望の場合は、ラストオーダーが17時30分となりますので、ゆっくりとお食事を楽しみたい方は時間に余裕を持って来店することをおすすめします。

定休日は水曜日と日曜日の週2日制となっています。ただし、臨時休業することもあるため、来店前にSNSで営業状況を確認することが大切です。特に遠方から訪れる予定の方は、公式LINEやInstagramなどで最新情報をチェックしてから足を運ぶとよいでしょう。

営業時間に関する詳細情報：

平日営業時間：8:00～18:00
土曜営業時間：8:00～18:00
店内飲食ラストオーダー：17:30
定休日：水曜日・日曜日
臨時休業：SNSにて告知

場所と連絡先

はぎの商店は、札幌市中央区南3条西10丁目に位置しています。都心部からもアクセスしやすく、中央区の落ち着いたエリアにあるため、ゆったりとした時間を過ごすことができます。建物の1階部分に店舗があるので、ベビーカーや車椅子をご利用の方も入店しやすい環境となっています。

電話番号は050-3201-4140ですが、スタッフが2人体制で運営しているため、営業中は電話に出られないことも多いそうです。そのため、お問い合わせやご予約はSNSやメールを活用することをおすすめします。メールアドレスはinfo★hagino-shop.main.jp（★を@に変更）で、通常4営業日以内に返信があります。

【店舗アクセス情報】

項目	詳細
住所	北海道札幌市中央区南3条西10丁目1002-14 1F
電話番号	050-3201-4140
メール	info@hagino-shop.main.jp
最寄り駅	地下鉄東西線「西11丁目駅」から徒歩圏内
目印	中央区の静かな住宅街エリア

決済方法

はぎの商店では、多様な決済方法に対応しています。現金はもちろん、PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAYといった主要なQRコード決済が利用可能です。さらに、American ExpressやJCBを含む各種クレジットカードにも対応しているため、キャッシュレス派の方も安心して利用できます。

特に電子マネーやQRコード決済の充実は、小銭を持ち歩きたくない方や、ポイントを貯めたい方にとって大きなメリットとなります。また、Google評価では1人あたり1,000円～2,000円という価格帯が報告されており、カフェ利用も含めた金額として考えると、リーズナブルな設定といえるでしょう。

利用可能な決済方法一覧：

現金
PayPay
d払い
楽天ペイ
au PAY
クレジットカード（VISA、Mastercard、JCB、American Express等）

特定原材料8品目不使用のこだわり

アレルギー対応への想い

はぎの商店の最大の特徴は、アレルギー体質の作り手が運営していることです。食に不自由のある人もそうでない人も、当たり前に隣の人と同じ物を食べて、「美味しいね」と笑いあえる空間を作りたいという強い想いから生まれたお店です。この理念は、単なるビジネスではなく、作り手自身の経験に基づいた切実な願いから生まれています。

お店ではすべての商品を一つ一つ手作りで製造しています。大量生産では実現できないきめ細やかな配慮と、愛情を込めた製造工程が、安心して食べられるグルテンフリーパンを生み出しています。「たくさんの人の毎日を、少し美味しく、少し幸せにできますように」という願いが、すべての商品に込められているのです。

アレルギー対応への取り組み：

作り手自身がアレルギー体質
すべての商品を手作りで製造
食の不自由を感じさせない工夫
みんなで同じものを食べられる喜びの提供
素朴に日常を彩るパンとお菓子づくり

使用している原材料

はぎの商店では、特定原材料8品目を一切使用しないという徹底した方針を貫いています。具体的には、小麦・乳製品・卵・えび・かに・蕎麦・落花生・くるみを使用せず、主原料として良質な米粉を使用しています。この8品目不使用は、店内で提供されるすべての商品に適用されており、どの商品を選んでも安心して召し上がることができます。

ただし、特定原材料8品目以外の原材料は使用しているため、その他のアレルギーをお持ちの方は注意が必要です。お店では原材料の詳細情報を公開しており、ホームページから確認することができます。また、ご予約時やご注文時にスタッフに直接確認することも可能で、個別の対応にも柔軟に応じてくれます。

【特定原材料8品目不使用の詳細】

不使用原材料	代替原材料・工夫
小麦	米粉を主原料として使用
乳製品	植物性の代替品を使用
卵	卵不使用でもふんわり食感を実現
えび・かに	海産物は一切不使用
蕎麦	グルテンフリーの穀物を使用
落花生・くるみ	ナッツ類は使用せず安全性確保

製造環境の安全管理

はぎの商店は、重篤な食物アレルギーをお持ちのお客様も安心して利用できる環境づくりに力を入れています。製造環境においては、アレルゲンの混入を防ぐための徹底した管理体制が整えられています。特に店外からの飲食物の持ち込みを固くお断りしているのは、テーブルや椅子、食器などが汚染されることで、他のお客様が危険に晒されることを防ぐためです。

この厳格なルールは、アレルギーを持つ方々の安全を最優先に考えた結果です。万が一、持ち込みの飲食が発覚した場合は罰金という厳しい対応も明記されており、すべてのお客様が安心して利用できる環境を守る強い決意が感じられます。また、製造工程においても細心の注意を払い、コンタミネーション（アレルゲンの混入）のリスクを最小限に抑える努力をしています。

製造環境の安全対策：

店外からの飲食物持ち込み禁止
アレルゲン混入防止の徹底管理
専用の調理器具・設備の使用
スタッフへの衛生管理教育
定期的な設備清掃と点検

商品名	価格	特徴
ピザパン	300円	特製ピザソースとサラミ
バジルチキン	300円	バジルたっぷりのチキンピザ
コーンマヨ	280円	特製マヨネーズとコーン
カルツォーネ	280円	特製ミートソースと乳不使用チーズ
てりやきチキンマヨネーズ	300円	照り焼きチキンとマヨネーズ
オニオンブレッド	260円	玉葱とチーズ、黒胡椒
三種のきのこ	260円	きのこソテーを練り込み
えだ豆コーン	230円	えだ豆とコーンの甘さ
道産ポークのウインナーパン	340円	北海道産ウインナー使用

商品名	価格	特徴・使用食材
プチバゲット	260円	13～15cm、生地の風味を楽しむ
シードブレッド	280円	アマニ、かぼちゃの種、麻の実入り
オリーブトマト	300円	セミドライトマトとオリーブ
プチフォカッチャ	210円	オリーブオイルとローズマリー
けしの実	210円	けしの実の香ばしさ

便利なサービスと購入方法

事前予約システム

はぎの商店では、2営業日前までの事前予約を受け付けています。この予約システムは、確実に希望の商品を購入したい方にとって非常に便利なサービスです。予約はお電話、各種SNS、店頭で承っており、複数の方法から選択できるのも魅力的です。

前日や当日の予約の場合は、在庫分からのお取り置きとなりますが、可能な限り対応してくれます。特に週末や祝日前は混雑が予想されるため、早めの予約がおすすめです。また、バンズなどの特殊な商品は予約必須となっているため、事前確認が大切です。

事前予約の詳細：

予約受付期限：2営業日前まで
予約方法：電話、SNS、店頭
前日・当日予約：在庫分から対応
予約必須商品：バンズなど一部商品
キャンセル規定：前日までに連絡

冷凍配送・オンラインショップ

遠方にお住まいの方や、定期的に購入したい方のために、冷凍配送サービスも提供しています。「天使のおやつオンライン」というオンラインショップを運営しており、全国どこからでもはぎの商店の米粉パンを楽しむことができます。商品はご用意でき次第冷凍発送され、鮮度を保ったままお手元に届きます。

配送に関しては、お日にちの指定はできませんが、曜日とお時間帯は指定可能です。ご注文時に備考欄へ希望を記入することで、受け取りやすい時間帯を選ぶことができます。冷凍便での配送となるため、長期保存も可能で、まとめ買いにも適しています。

オンラインショップの特徴：

サイト名：天使のおやつオンライン
配送方法：冷凍便
日時指定：曜日と時間帯のみ可能
注文方法：オンラインで24時間受付
支払方法：各種クレジットカード対応

Woltデリバリー対応

忙しい日常の中で、店舗まで足を運ぶ時間がないという方のために、Woltデリバリーにも対応しています。このサービスを利用すれば、自宅やオフィスにいながら、できたての米粉パンを楽しむことができます。 スマートフォンアプリから簡単に注文でき、配達状況もリアルタイムで確認できるため、安心して利用できます。

Woltでの注文は、店舗の営業時間内であれば対応可能で、最短30分程度で配達されます。ただし、配達エリアには限りがあるため、事前に配達可能エリアを確認することが大切です。また、配達料金は別途必要となりますが、複数個まとめて注文することで、お得に利用できます。

【Woltデリバリーサービス詳細】

項目	内容
対応時間	店舗営業時間内
配達時間	最短30分程度
注文方法	Woltアプリから
配達エリア	札幌市中央区周辺（要確認）
決済方法	アプリ内決済

カフェレストラン併設

はぎの商店の大きな魅力の一つが、「Cauldra.」というカフェレストランが併設されていることです。パンの購入だけでなく、その場でゆっくりと食事を楽しむことができます。カフェでは、すべてのメニューが特定原材料8品目不使用で提供されており、アレルギーを持つ方も安心して外食を楽しめる貴重な空間となっています。

店内飲食のラストオーダーは17時30分となっており、ランチタイムからカフェタイムまで幅広い時間帯で利用できます。 木の温もりを感じる店内は、落ち着いた雰囲気で、友人との会話や一人でのリラックスタイムにも最適です。また、季節ごとに変わるメニューも魅力で、訪れるたびに新しい発見があります。

カフェレストランの利用ガイド：

店内飲食可能時間：8:00～18:00（L.O. 17:30）
座席数：詳細は店舗に確認
予約：可能（混雑時は予約推奨）
メニュー：すべて特定原材料8品目不使用
雰囲気：木の温もりを感じる落ち着いた空間

Kome de Pan（コメデパン）

店舗情報と営業詳細

アクセスと駐車場

Kome de Panは、札幌市西区山の手3条6丁目に位置する米粉パン専門店です。静かな住宅街の中にあり、地域に根ざした温かい雰囲気が特徴的です。店舗は分かりやすい外観で、初めて訪れる方でも迷うことなく到着できます。

駐車場については、店舗横に1台分のスペースが確保されています。限られた駐車スペースのため、車での来店を予定している方は、混雑時を避けるか、事前に電話で確認することをおすすめします。近隣にはコインパーキングもあるため、満車の場合でも安心して来店できます。

アクセス情報まとめ：

住所：北海道札幌市西区山の手3条6丁目1-1
最寄り駅：地下鉄東西線「琴似駅」から車で約10分
バス停：山の手3条6丁目バス停から徒歩すぐ
駐車場：店舗横に1台分
周辺環境：静かな住宅街

営業時間と定休日

Kome de Panの営業時間は10時30分から18時となっています。ただし、完売次第終了となるため、確実に購入したい場合は早めの来店がおすすめです。特に週末や祝日は、開店直後から多くのお客様で賑わい、人気商品は午前中に売り切れることもあります。

定休日は月曜日となっていますが、日曜日は不定休です。この不定休については、事前にSNSや電話で確認することが大切です。また、2025年6月からの短縮営業に伴い、パンの製造数が通常よりも少なくなっているため、より一層の注意が必要です。

【営業時間・定休日の詳細】

項目	内容
営業時間	10:30～18:00
営業形態	完売次第終了
定休日	月曜日・日曜不定休
臨時休業	SNSにて告知
注意事項	2025年6月より製造数減少中

支払い方法

Kome de Panでは、現金に加えて各種キャッシュレス決済に対応しています。 AirPayを導入しており、主要なクレジットカードが利用可能です。また、楽天ペイなどのQRコード決済にも対応しているため、ポイントを貯めながらお買い物を楽しむことができます。

Google評価によると、1人あたりの購入金額は1円～1,000円と幅広く、少額の買い物からまとめ買いまで、様々なニーズに対応しています。 American ExpressやJCBといった国際ブランドのカードも使用できるため、外国人観光客の方も安心して利用できます。

利用可能な決済方法：

現金
楽天ペイ
クレジットカード（VISA、Mastercard、JCB、American Express等）
その他電子マネー（AirPay対応）

2種類の米粉パンの特徴

グルテンフリー100％パン

Kome de Panの最大の特徴は、完全グルテンフリーの米粉100％パンを提供していることです。小麦アレルギーの方でも安心して食べられるよう、小麦粉を一切使用せずに製造されています。グルテンフリーパンは約30種類という豊富なラインナップを誇り、選ぶ楽しさも提供しています。

グルテンフリー100％パンは、特別な増粘剤を使用することで、米粉だけでもふんわりとした食感を実現しています。一般的な米粉パンにありがちなパサつきや硬さを克服し、もちもちとした食感が特徴です。価格は通常の米粉80％パンよりも高めに設定されていますが、その価値は十分にあると評価されています。

グルテンフリー100％パンの特徴：

小麦粉完全不使用
約30種類の豊富なラインナップ
増粘剤使用でふんわり食感を実現
アレルギー対応の安心感
もちもちとした独特の食感

米粉80％ブレンドパン

米粉80％ブレンドパンは、米粉と小麦たんぱくを組み合わせた商品です。 小麦アレルギーがない方で、グルテンフリーパンの食感や味わいを楽しみたい方に最適です。米粉80％という高配合率により、従来のパンとは異なる独特の食感を楽しむことができます。

このブレンドパンは、価格面でもリーズナブルで、日常的に米粉パンを楽しみたい方に人気があります。 小麦たんぱくを20％配合することで、パンらしい弾力とボリューム感を実現しています。また、腹持ちが良いという特徴もあり、ダイエット中の方にも支持されています。

【米粉80％ブレンドパンの詳細】

特徴	内容
米粉配合率	80％
小麦たんぱく	20％
価格帯	グルテンフリーより安価
食感	もちもちで弾力あり
対象者	小麦アレルギーがない方

道産米使用のこだわり

Kome de Panでは、一部道産米を使用するというこだわりを持っています。 北海道産の良質な米を使用することで、地産地消に貢献するとともに、新鮮で安全な原材料の確保に努めています。道産米の使用は、地域経済への貢献という側面もあり、地元の方々から高い支持を得ています。

北海道の寒暖差の大きい気候で育った米は、粒がしっかりしており、米粉にした際の品質も優れています。この高品質な道産米を使用することで、香り豊かで味わい深い米粉パンが生まれます。また、産地が明確であることは、食の安全性を重視する消費者にとって大きな安心材料となっています。

道産米使用のメリット：

地産地消への貢献
新鮮で安全な原材料
高品質な米粉の確保
地域経済への貢献
トレーサビリティの確保

基本生地の成分

Kome de Panの基本生地は、シンプルで安心できる成分で構成されています。主原料の米粉（一部道産米）に加え、こめ油を使用することで、しっとりとした食感を実現しています。甘味料には三温糖を使用し、優しい甘さとコクを生み出しています。

発酵には生イーストを使用し、自然な発酵による豊かな風味を大切にしています。グルテンフリーパンには増粘剤を、米粉80％パンには小麦たんぱくを加えることで、それぞれの特徴を活かした商品づくりをしています。これらの厳選された原材料により、安全で美味しい米粉パンが生まれているのです。

基本生地の成分一覧：

米粉（一部道産米）：主原料
こめ油：しっとり食感の決め手
三温糖：優しい甘さとコク
塩：味の引き締め役
生イースト：自然な発酵
増粘剤：グルテンフリーのみ使用
小麦たんぱく：米粉80％のみ使用

豊富なパンラインナップ

定番の食パン各種

Kome de Panの食パンは、日常使いに最適な商品が揃っています。定番の「食パンプレーン（山食）」は450円で、グルテンフリー版は900円となっています。この価格差は、原材料の違いと製造工程の複雑さを反映したものです。

特に人気なのが玄米食パン（500円）で、香ばしい玄米の風味が楽しめます。また、ミニ食パンシリーズも充実しており、プレーン（280円）、レーズン（330円）、きんとき煮豆（330円）と、バリエーション豊かです。グルテンフリーのミニ食パンは、大サイズ380円、小サイズ310円で提供されています。

【食パン価格表】

商品名	通常価格	グルテンフリー価格
食パンプレーン	450円	900円
玄米食パン	500円	-
ミニ食パンプレーン	280円	大380円/小310円
ミニ食パンレーズン	330円	360円
ミニ食パンきんとき煮豆	330円	360円

ボリューム満点の惣菜パン

惣菜パンのラインナップは、ボリューム満点で食べ応え十分な商品が揃っています。「竜田揚げチキン」「メンチカツ」「フィッシュフライ」は、いずれも330円で、揚げ物好きの方に人気です。これらの商品は、サクサクの衣ともちもちの米粉パンの組み合わせが絶妙です。

また、「おにぎりパン」シリーズも注目です。 ツナマヨ（250円）、チーズおかか（250円）、チャーシュー（270円）、きんぴらごぼう（250円）と、和風の具材を米粉パンで包んだユニークな商品です。グルテンフリー版は100円程度高くなりますが、アレルギー対応として価値があります。

人気の惣菜パン：

竜田揚げチキン：330円
メンチカツ：330円
フィッシュフライ：330円
野菜ピザ：370円（グルテンフリー470円）
塩パン：250円
ウインナーロール（3個入り）：350円
カレーパン：250円

バラエティ豊かな菓子パン

菓子パンのバリエーションも非常に豊富です。定番の「粒あん・こしあん」は250円（グルテンフリー350円）で、和菓子のような上品な甘さが特徴です。「チーズあん」はグルテンフリーのみ370円で提供され、チーズと餡の意外な組み合わせが人気を集めています。

クリーム系では、「クリームパン」「チョコクリームパン」がそれぞれ270円（グルテンフリー370円）で、なめらかなクリームがたっぷり入っています。「とちおとめいちごジャムパン」は300円（グルテンフリー400円）で、本物のいちごの味わいが楽しめます。また、「メロンパン」は300円（グルテンフリー400円）で、サクサクのクッキー生地ともちもちの米粉生地のコントラストが絶妙です。

【菓子パンメニューと価格】

商品名	通常価格	グルテンフリー価格
粒あん・こしあん	250円	350円
チーズあん	-	370円
クリームパン	270円	370円
チョコクリームパン	270円	370円
いちごジャムパン	300円	400円
ピーナッツクリームパン	300円	400円
チョコチップパン	-	350円
メロンパン	300円	400円
クルミパン	250円	350円
さつま芋パン	-	370円
かぼちゃパン	250円	350円
パンプキンチーズ	-	400円

米ワッサンシリーズ

米ワッサンは、Kome de Pan独自の商品で、米粉80％のみで提供されています。 クロワッサンのような層状の生地を米粉で再現した、技術力の高さがうかがえる商品です。プレーンは3個入り270円、5個入り450円とお得な価格設定になっています。

フレーバー付きの米ワッサンも人気で、チョコ、メープル、オレンジ、ミルクの4種類があります。これらは3個入り300円、5個入り500円で、プレーンよりわずかに高い程度の価格設定です。 朝食やおやつとして最適で、冷凍保存も可能なため、まとめ買いする方も多い商品です。

米ワッサンの種類と価格：

プレーン：3個入り270円、5個入り450円
チョコ：3個入り300円、5個入り500円
メープル：3個入り300円、5個入り500円
オレンジ：3個入り300円、5個入り500円
ミルク：3個入り300円、5個入り500円

シフォンケーキとその他商品

シフォンケーキはグルテンフリーのみの提供で、プレーン750円、チョコ850円となっています。 きめ細かいフワッとした舌触りとなめらかな生地が特徴で、控えめな優しい甘さが人気です。 お土産としても人気があり、しっとりとした食感は米粉ならではの特徴を活かしています。

その他の商品として、「フランスパン」「チーズフランスパン」は米粉80％のみで、それぞれ270円、250円です。「バンズ」はグルテンフリーのみで、小300円、大350円となっています。また、「ラスク」はガーリック、シュガーの2種類があり、通常270円、グルテンフリー370円で提供されています。

【その他商品一覧】

商品名	価格・詳細
シフォン（プレーン）	750円（グルテンフリーのみ）
シフォン（チョコ）	850円（グルテンフリーのみ）
フランスパン	270円（米粉80％のみ）
チーズフランスパン	250円（米粉80％のみ）
バンズ（小/大）	300円/350円（グルテンフリーのみ）
ラスク（ガーリック）	270円（グルテンフリー370円）
ラスク（シュガー）	270円（グルテンフリー370円）
パン粉（180g）	360円（グルテンフリーのみ）

利用しやすいサービス

電話予約システム

Kome de Panでは、電話による予約システムを導入しています。電話番号011-215-8808で予約を受け付けており、確実に商品を購入したい方におすすめのサービスです。特にグルテンフリーパンを希望する方は、製造数に限りがあるため、事前予約が推奨されています。

予約の際は、商品名と個数、受け取り希望時間を伝えることで、スムーズな受け渡しが可能です。また、アレルギーに関する相談も電話で受け付けており、個別の対応も可能です。 2025年6月からの製造数減少に伴い、予約の重要性はさらに高まっています。

電話予約のポイント：

予約電話番号：011-215-8808
予約受付時間：営業時間内
必要情報：商品名、個数、受取時間
メリット：確実な商品確保
特記事項：アレルギー相談も可能

Woltデリバリー

Kome de Panは、2023年10月よりWoltを導入し、デリバリーサービスを開始しました。このサービスにより、店舗まで足を運べない方や忙しい方でも、美味しい米粉パンを楽しむことができるようになりました。 アプリから簡単に注文でき、配達状況もリアルタイムで確認できます。

Woltでの注文は、店舗の営業時間内であれば対応可能で、配達エリア内であれば利用できます。ただし、人気商品は早い時間に売り切れることもあるため、午前中の注文がおすすめです。また、まとめて注文することで、配達料金を効率的に活用することができます。

【Woltデリバリー詳細】

項目	内容
導入時期	2023年10月
対応時間	店舗営業時間内
注文方法	Woltアプリ
配達エリア	札幌市西区周辺
おすすめ時間	午前中の注文

グルテンフリーパンの選び方とポイント

米粉パンの種類と特徴

完全グルテンフリーと米粉ブレンドの違い

グルテンフリーパンを選ぶ際、最も重要な違いは「完全グルテンフリー」と「米粉ブレンド」の違いです。 完全グルテンフリーパンは、小麦粉を一切使用せず、米粉100％で作られています。これに対し、米粉ブレンドパンは、米粉に小麦たんぱくを20％程度配合したものです。

この違いは、アレルギーの有無によって選択が分かれます。 小麦アレルギーやセリアック病の方は、必ず完全グルテンフリーを選ぶ必要があります。一方、健康志向やダイエット目的で米粉パンを選ぶ方は、米粉ブレンドでも十分な効果が期待できます。

完全グルテンフリーと米粉ブレンドの比較：

完全グルテンフリー：小麦粉0％、アレルギー対応
米粉ブレンド：米粉80％、小麦たんぱく20％
価格差：完全グルテンフリーは約2倍
食感：ブレンドの方がパンらしい弾力
対象者：アレルギーの有無で選択

食感と味わいの特徴

米粉パンの最大の特徴は、その独特の食感にあります。 もちもちとした食感は、小麦粉のパンでは味わえない新しい美味しさとして多くの人に支持されています。特にトーストした際の外はカリッと、中はもちもちという食感は、米粉パンならではの魅力です。

味わいについても、米本来の甘みがほんのりと感じられ、優しい味わいが特徴です。 小麦粉のパンより腹持ちが良いという声も多く、満足感が高いのも米粉パンの特徴です。また、消化が良いため、胃もたれしにくいというメリットもあります。

【米粉パンの食感・味わいの特徴】

特徴	詳細
食感	もちもち、しっとり
トースト時	外カリッ、中もちもち
味わい	米の優しい甘み
腹持ち	小麦パンより良い
消化	胃に優しい

保存方法と美味しい食べ方

米粉パンは時間が経つと固くなりやすいという特性があるため、適切な保存方法が重要です。購入当日に食べきれない場合は、1つずつラップで包んで冷凍保存することをおすすめします。冷凍保存なら1ヶ月程度は美味しさを保つことができます。

食べる際は、自然解凍後にトースターで温めると、焼きたてのような美味しさが復活します。電子レンジで解凍する場合は、20～30秒程度の短時間加熱がポイントです。また、霧吹きで軽く水分を与えてからトーストすると、よりふっくらとした食感になります。

保存と調理のコツ：

当日食べきれない分は即冷凍
1つずつラップで個包装
冷凍保存期間：約1ヶ月
解凍方法：自然解凍＋トースター
電子レンジ：20～30秒
霧吹きで水分補給してからトースト

アレルギー対応の確認ポイント

特定原材料の表示確認

グルテンフリーパンを購入する際、最も重要なのは原材料表示の確認です。日本では、特定原材料7品目（小麦、乳、卵、えび、かに、そば、落花生）と特定原材料に準ずる21品目の表示が推奨されています。特に重篤なアレルギーをお持ちの方は、すべての原材料を慎重に確認する必要があります。

店舗によっては、特定原材料8品目不使用（くるみを追加）という表示もあります。また、製造ラインでの混入（コンタミネーション）についても確認が必要です。不明な点がある場合は、必ず店舗スタッフに確認してから購入することが大切です。

原材料確認のチェックポイント：

特定原材料7品目の表示
特定原材料に準ずる21品目
製造ラインでの混入リスク
店舗独自の表示基準
スタッフへの確認

製造環境の安全性

アレルギー対応において、製造環境の安全性は極めて重要です。 専用の製造ラインを持つ店舗では、アレルゲンの混入リスクが大幅に低減されます。また、調理器具や設備の管理体制も、安全性を左右する重要な要素です。

優良な店舗では、アレルギー対応の研修を受けたスタッフが対応し、製造工程の透明性を確保しています。また、定期的な設備清掃とアレルゲン検査を実施している店舗もあります。これらの安全管理体制について、遠慮なく質問することが大切です。

【製造環境の安全性チェック項目】

確認項目	重要度
専用製造ライン	★★★★★
調理器具の管理	★★★★★
スタッフ研修	★★★★☆
清掃・検査体制	★★★★☆
情報開示の姿勢	★★★★★

事前確認の重要性

グルテンフリーパンを安全に楽しむためには、事前確認が不可欠です。特に初めて利用する店舗では、電話やメールで詳細な情報を確認することをおすすめします。 アレルギーの種類と程度を明確に伝え、対応可能かどうかを確認しましょう。

また、来店時間の相談も重要です。 開店直後など、他の商品との接触が少ない時間帯を選ぶことで、より安全に購入できます。さらに、定期的に利用する場合は、店舗との信頼関係を築くことで、より安心して利用できるようになります。

事前確認すべき項目：

アレルギー物質の使用状況
製造環境の詳細
対応可能な範囲
おすすめの来店時間
予約の可否と方法

札幌でグルテンフリーパンを楽しむコツ

来店前の準備

営業時間と定休日の確認

グルテンフリーパン専門店は、一般的なパン屋とは営業時間が異なる場合があります。また、臨時休業や営業時間の変更も起こりやすいため、来店前の確認が必須です。特に遠方から訪れる場合は、SNSや電話で最新情報をチェックしましょう。

各店舗の公式SNSをフォローしておくと、リアルタイムの情報が得られます。また、季節限定商品や新商品の情報もいち早くキャッチできるため、グルテンフリーパンライフがより充実します。 営業カレンダーを確認できる店舗もあるので、活用しましょう。

【営業情報の確認方法】

確認方法	メリット
公式SNS	リアルタイム情報
電話確認	確実な情報取得
公式サイト	営業カレンダー確認
Google Maps	混雑状況も分かる
口コミサイト	実際の状況確認

売り切れ対策

人気のグルテンフリーパン専門店では、売り切れは日常茶飯事です。そのため、複数の対策を講じることが大切です。まず、開店直後の来店が最も確実な方法ですが、難しい場合は事前予約を活用しましょう。

また、第2、第3の選択肢を用意しておくことも重要です。 お目当ての商品が売り切れでも、他の美味しい商品を発見できるかもしれません。さらに、店舗スタッフのおすすめを聞くことで、新たな出会いがあるかもしれません。

売り切れ対策のポイント：

開店直後の来店を心がける
事前予約を積極的に活用
複数の商品候補を準備
スタッフのおすすめを聞く
次回の入荷予定を確認

購入後の保存と活用法

冷凍保存のポイント

グルテンフリーパンは保存料を使用していないことが多く、日持ちが短い傾向があります。そのため、適切な冷凍保存が美味しさを長持ちさせる鍵となります。購入後はなるべく早く、食べきれない分を個別にラップで包みましょう。

冷凍する際は、パンの種類ごとに分けて保存すると便利です。また、保存日と商品名を記載したラベルを貼ることで、在庫管理が簡単になります。 密閉容器やジップロックに入れることで、冷凍焼けを防ぐこともできます。

冷凍保存の手順：

パンを1つずつラップで包む
種類ごとに分別
日付と商品名をラベリング
密閉容器に入れて冷凍庫へ
1ヶ月以内に消費

解凍と温め直しのコツ

冷凍したグルテンフリーパンを美味しく復活させるには、適切な解凍方法が重要です。 自然解凍が最も理想的で、前日の夜に冷蔵庫へ移すことで、ゆっくりと解凍できます。急ぐ場合は、電子レンジの解凍モードを使用しますが、加熱しすぎに注意が必要です。

解凍後の温め直しは、トースターがおすすめです。 表面に霧吹きで水分を与えてから焼くと、外はカリッと中はもちもちの食感が復活します。 オーブントースターなら、160～180度で3～5分が目安です。

【解凍・温め直しの方法】

方法	時間・温度	ポイント
自然解凍	一晩（冷蔵庫）	最も理想的
電子レンジ	20～30秒	ラップをかけて
トースター	160～180度3～5分	霧吹きで水分補給
スチーム	5～7分	ふっくら仕上がり
フライパン	弱火で両面	バターで風味UP

アレンジレシピの提案

グルテンフリーパンは、様々なアレンジで楽しむことができます。 フレンチトーストは、卵液に豆乳やアーモンドミルクを使用することで、よりヘルシーに仕上がります。また、米粉パンの密度を活かしたパンプディングも人気のアレンジです。

サンドイッチを作る際は、具材の水分に注意が必要です。 レタスなどの野菜は

よく水気を切り、マヨネーズやバターで水分をブロックすることで、パンがべたつかずに美味しく仕上がります。また、ホットサンドにすることで、外はカリカリ、中はもちもちの絶品サンドイッチが楽しめます。

おすすめアレンジレシピ：

フレンチトースト：豆乳使用でヘルシー
パンプディング：密度を活かしたデザート
ホットサンド：カリカリ食感が魅力
ピザトースト：グルテンフリーチーズで
クルトン：サラダのアクセントに

口コミから見る各店舗の評判

Google評価とレビュー分析

はぎの商店の高評価ポイント

はぎの商店はGoogle評価4.7（78件）という非常に高い評価を獲得しています。特に評価されているのは、「見た目の可愛さをいい意味で裏切る、米粉パン達の奥深い美味しさ」という点です。これは、グルテンフリーパンへの偏見を覆す、本格的な味わいが支持されていることを示しています。

また、「アレルギーフレンドリーのパン・料理・洋菓子を楽しめる、素晴らしいお店」という評価も目立ちます。 特定原材料8品目不使用という徹底した姿勢が、アレルギーを持つ方やその家族から厚い信頼を得ています。さらに、カフェレストラン併設により、その場で食事を楽しめる点も高く評価されています。

はぎの商店の評価ポイント：

米粉パンの美味しさへの驚き
徹底したアレルギー対応
カフェでの食事体験
スタッフの丁寧な対応
商品の種類の豊富さ

Kome de Panの人気の理由

Kome de PanはGoogle評価4.1（88件）と、こちらも高い評価を維持しています。特に「100%グルテンフリーのパンもあったり米粉、小麦粉両方入ったパンがあります」という、選択肢の豊富さが評価されています。 アレルギーの有無に関わらず、誰もが楽しめる店舗として支持されています。

「完全グルテンフリーな米粉パンが食べられるのは有り難いです」という声も多く、札幌西区エリアで貴重な存在となっています。また、「美味しいしグルテンフリーで健康的！ここならパンを食べる罪悪感感じないかも」という評価は、健康志向の方からの支持も厚いことを示しています。

【Kome de Panの評価分析】

評価ポイント	詳細
商品の選択肢	グルテンフリーと米粉ブレンドの両方
味の評価	美味しくて健康的
価格設定	リーズナブル
立地	西区での貴重な存在
品揃え	約30種類の豊富さ

リピーターの声

両店舗に共通するのは、リピーター率の高さです。 「毎週通っています」「子供も大好きで、家族で利用しています」といった声が多く聞かれます。特にアレルギーを持つお子様のいる家庭では、安心して食べられるパン屋として、なくてはならない存在となっています。

また、「新商品が出るたびに楽しみ」「季節限定商品が美味しい」といった声も多く、継続的な商品開発への期待も高いことがわかります。「贈り物にも最適」という評価もあり、グルテンフリーパンが特別なギフトとして認識されていることも興味深い点です。

リピーターの特徴的な声：

家族全員で楽しめる安心感
新商品への期待と楽しみ
贈り物としての利用
スタッフとの信頼関係
健康維持への貢献実感

まとめ

札幌市内には、質の高いグルテンフリーパン専門店が存在し、それぞれに独自の魅力があります。 はぎの商店は、特定原材料8品目不使用という徹底したアレルギー対応と、カフェレストラン併設による充実したサービスが特徴です。一方、Kome de Panは、グルテンフリー100％と米粉80％の2種類から選べる柔軟性と、約30種類という豊富な品揃えが魅力となっています。

グルテンフリーパンを楽しむためには、事前の情報収集と適切な保存方法が重要です。 アレルギーをお持ちの方は、原材料や製造環境についてしっかりと確認し、安全に配慮しながら利用することが大切です。また、人気商品の事前予約や営業情報の確認など、来店前の準備も欠かせません。

札幌のグルテンフリーパン文化は、単なる代替食品としてではなく、新しい美味しさの選択肢として確立されつつあります。 アレルギーの有無に関わらず、多くの方が楽しめる魅力的な食文化として、今後もさらなる発展が期待されます。ぜひ、この記事を参考に、自分に合ったグルテンフリーパンを見つけて、新しい食の楽しみを発見してください。