米粉の代用品6選 - 用途別の選び方とレシピ紹介

2025年7月2日

米粉は、近年注目を集めている食材の一つです。小麦アレルギーやグルテンフリーの需要の高まりから、米粉を使った料理やお菓子作りが人気となっています。米粉は、お米を細かく粉砕して作られる粉で、小麦粉の代わりに使うことができます。

しかし、米粉が手元にない場合や、米粉とは異なる食感や味わいを楽しみたい場合には、代用品を使うことも選択肢の一つです。米粉の代用品には、白玉粉、もち粉、上新粉、小麦粉、片栗粉、コーンスターチ、オートミール、おからパウダーなど、様々な食材があります。

これらの代用品は、米粉とは異なる特性を持っているため、使う際には注意点があります。配合割合の調整や、食感・味の違いへの対応、アレルギー対応の確認、保存方法と賞味期限の確認など、代用品の特性を理解した上で使用することが大切です。

本記事では、米粉の代用品について詳しく解説します。米粉の種類や特徴、主な用途、代用品の選び方、代用品を使ったレシピ、使う際の注意点などを紹介します。米粉の代用品を上手に使いこなすことで、料理やお菓子作りの幅が広がることでしょう。

米粉の種類と特徴

米粉とは、文字通り米を細かく粉砕して粉状にしたものです。しかし、実はその製法や原料となる米の種類によって、いくつかの種類に分けられています。それぞれに特徴があり、用途も異なるため、料理やお菓子作りに米粉を使う際には、適した米粉を選ぶことが大切です。

ここでは、代表的な米粉であるパン用米粉、一般的な米粉、上新粉、白玉粉、もち粉について、その特徴を詳しく見ていきましょう。米粉の種類を知ることで、より美味しく、より楽しく米粉を活用できるはずです。

パン用米粉の特徴

パン用米粉は、その名の通り、パン作りに適した米粉です。特徴は、なんといっても粒子の細かさにあります。高性能な製粉機を使用することで、非常に細かい粒子の米粉が作られています。

この細かい粒子のおかげで、パン生地を作った際に気泡を均一に包み込むことができ、ふんわりとした食感のパンに仕上げられるのです。また、でんぷん質の損傷が少ないため、パン生地が発酵の過程でしっかりと膨らみます。

ただし、このような高品質なパン用米粉は、一般的な米粉よりも価格が高めです。パンを作ることが目的なら、パン用米粉を選ぶのがおすすめですが、他の料理やお菓子作りには、コストパフォーマンスを考えて一般的な米粉を使うのも良いでしょう。

一般的な米粉の特徴

スーパーなどで販売されている、特に用途が指定されていない米粉が、ここでいう一般的な米粉です。パン用米粉と比べると、粒子がやや大きめで、価格もお手頃なのが特徴です。

この米粉は、パンだけでなく、クッキーやケーキなどのお菓子作り、料理の衣やとろみ付けなど、幅広い用途で活用できる万能選手といえるでしょう。気軽に様々なレシピに挑戦してみたい方には、まさに打ってつけの米粉です。

ただし、粒子が大きいため、パンを作る際には生地の粘りが強くなりがちです。パンの食感をアレンジしたい場合は、片栗粉やタピオカ粉、コーンスターチを加えるのがおすすめです。また、生地の扱いやすさを考えると、材料にお豆腐を加えるのも良い方法だといえます。

上新粉、白玉粉、もち粉の特徴

上新粉、白玉粉、もち粉は、いずれももち米を原料とした米粉です。もち米は、うるち米とは異なるでんぷん質を含んでいるため、これらの米粉は独特の食感を生み出します。

上新粉は、一般的な米粉よりもさらに粒子が大きいのが特徴です。そのため、もっちりとした食感が求められる和菓子作りに適しています。特に、柏餅のようなどっしりとした食感や、かるかんのようなもちっとした食感を出すのに効果的です。

白玉粉は、水挽きした生のもち米を乾燥させて作られる米粉です。つるりとした舌触りと、弾力のある食感が特徴です。一方、もち粉は、乾燥させたもち米を挽いて作られるため、白玉粉よりも粒子が大きく、よりしっかりとした歯応えがあります。

これらのもち米由来の米粉は、パンやクッキーなどの洋菓子作りには向きませんが、和菓子作りには欠かせない存在です。それぞれの特性を理解して、目的に合った米粉を選ぶことが、美味しい和菓子作りのポイントといえるでしょう。

米粉の主な用途

米粉は、その特性を活かして様々な料理やお菓子作りに活用できる食材です。和菓子はもちろん、洋菓子やパン、料理の衣やとろみ付けなど、幅広い用途があります。ここでは、米粉の主な用途として、揚げ物の衣、パンやお菓子の材料、料理のとろみ付けについて詳しく見ていきましょう。

米粉の特性を理解し、適材適所で活用することで、より美味しく、より楽しい料理やお菓子作りが可能になります。米粉の可能性を探りながら、様々なレシピに挑戦してみるのはいかがでしょうか。

揚げ物の衣

米粉は、揚げ物の衣としても優れた性能を発揮します。小麦粉と比べて、米粉は油の吸収率が低いため、衣がサクサクとしたヘルシーな仕上がりになるのが特徴です。また、冷めてもカリカリ感が長持ちするので、お弁当のおかずにも最適です。

ただし、米粉だけを使うと衣が薄くなりがちなので、片栗粉とのブレンドがおすすめです。片栗粉のねばりによって、衣がしっかりと食材にまとわりつき、食感も程よい柔らかさになります。また、油の温度管理にも気を配ることで、より美味しい揚げ物に仕上げられるでしょう。

パンやお菓子の材料

米粉は、パンやお菓子作りにも欠かせない材料です。特に、グルテンフリーのパンやお菓子を作る際には、小麦粉の代替として米粉が重宝されます。米粉を使ったパンは、もっちりとした食感が特徴で、小麦粉のパンとは一味違った美味しさを楽しめます。

お菓子作りでは、米粉のきめ細やかな食感と優しい甘みが活かされます。クッキーやケーキ、マフィンなどの洋菓子はもちろん、わらび餅などの和菓子作りにも米粉は適しています。ただし、レシピによっては、小麦粉と米粉の特性の違いを考慮する必要があるので注意が必要です。

料理のとろみ付け

米粉は、料理のとろみ付けにも活用できる優れものです。シチューやカレー、あんかけ料理など、とろみが必要な料理に米粉を使うことで、なめらかでまろやかな口当たりに仕上げられます。片栗粉と比べると、米粉はダマになりにくいのも魅力です。

米粉でとろみ付けをする際は、水や出汁に溶いてから加えるのがコツです。火加減にも気を配り、焦げ付かないようにゆっくりと混ぜながら加熱することで、美味しいとろみのあるソースやスープが完成します。米粉のとろみ付けで、いつもの料理をワンランクアップさせてみてはいかがでしょうか。

米粉の代用品6選

米粉は、その優れた特性から様々な料理やお菓子作りに活用されていますが、手元に米粉がない場合でも代用できる食材があります。ここでは、米粉の代用品として使える6つの食材を紹介します。それぞれの特徴や適した用途、使用する際の注意点などを把握して、上手に代用品を活用しましょう。

米粉の代用品を知ることで、レシピの幅が広がり、より自由度の高い料理やお菓子作りが可能になります。また、代用品を使うことで、米粉とは異なる食感や風味を楽しむこともできるでしょう。柔軟な発想で、新しい美味しさを発見してみてください。

白玉粉・もち粉・だんご粉・上新粉

米粉の代用品として、まず挙げられるのが白玉粉、もち粉、だんご粉、上新粉です。これらはいずれも米を原料としているため、米粉と似た特性を持っています。用途に応じて適切に使い分けることで、米粉の代わりとして活用できるでしょう。

特徴と適した用途

白玉粉は、もち米を水洗いし、石臼で挽いて作られます。つるりとした舌触りと弾力のある食感が特徴で、白玉団子などの和菓子作りに適しています。もち粉は、乾燥させたもち米を挽いて作られるため、白玉粉よりも粒子が大きく、よりしっかりとした歯応えがあります。

だんご粉は、うるち米ともち米を混ぜて作られることが多く、白玉粉とも上新粉とも異なる独特の食感を生み出します。団子作りはもちろん、料理の衣やとろみ付けにも使えます。上新粉は、うるち米を原料とした米粉で、一般的な米粉よりも粒子が大きいのが特徴です。もっちりとした食感が求められる和菓子作りに適しています。

使用する際の注意点

これらの米粉代用品を使う際は、粒子の大きさが米粉と異なることを考慮する必要があります。特にお菓子作りでは、レシピ通りの仕上がりにならない可能性があるため、粉の量や水分量を調整するなどの工夫が必要です。

また、パン作りに使う場合は、グルテンを含まないため膨らみにくいことを理解しておきましょう。膨らみが必要な場合は、小麦粉を一部混ぜるなどの対応が求められます。ただし、その場合はグルテンフリーではなくなるので注意が必要です。

代用品の特性を理解し、レシピに合わせて適切に使い分けることが美味しい仕上がりへの鍵となります。米粉とは異なる食感や風味を楽しむことができるのも、代用品ならではの魅力です。様々な料理やお菓子作りに挑戦し、代用品の可能性を探ってみてください。

小麦粉（薄力粉・強力粉）

小麦粉は、米粉の代用品として最も一般的に使われている食材の一つです。小麦粉には薄力粉と強力粉の2種類があり、用途に応じて使い分けることができます。薄力粉は、たんぱく質含有量が少なく、クッキーやケーキなどのお菓子作りに適しています。一方、強力粉は、たんぱく質含有量が多く、パン作りに適しています。

ただし、小麦粉にはグルテンが含まれているため、グルテンフリーを必要とする人には適していません。また、米粉とは食感や風味が異なるため、レシピによっては調整が必要な場合があります。小麦粉を使う際は、レシピの特性を理解し、適切な分量で代用することが大切です。

片栗粉とコーンスターチ

片栗粉とコーンスターチは、いずれもでんぷんを主成分とする食材で、米粉の代用品として使うことができます。片栗粉はジャガイモ、コーンスターチはトウモロコシが原料です。これらの食材は、とろみ付けや揚げ物の衣として優れた性能を発揮します。

片栗粉は、水に溶けやすく、加熱によって透明になるのが特徴です。シチューやあんかけ料理のとろみ付けに適しています。一方、コーンスターチは、加熱しても白濁したままで、冷めるとゲル化するのが特徴です。プリンやカスタードクリームなどのデザート作りに向いています。

ただし、片栗粉もコーンスターチも、米粉とは食感や風味が異なります。また、加熱時の特性も異なるため、レシピによっては調整が必要です。これらの食材を使う際は、料理の特性を理解し、適切な分量で代用することが重要です。

オートミール

オートミールは、オーツ麦を蒸気で蒸し、圧延して乾燥させた食材です。米粉の代用品として、クッキーやマフィン、パンケーキなどのお菓子作りに使うことができます。オートミールは、食物繊維やたんぱく質、ミネラルが豊富で、健康的な食材として知られています。

オートミールを使ったお菓子は、独特の食感と風味が特徴です。サクサクとした歯ごたえと、ほのかな甘みが楽しめます。ただし、オートミールは米粉よりも粒子が大きいため、食感が粗くなる場合があります。また、水分量の調整にも注意が必要です。

オートミールを使う際は、レシピに合わせて粒度を選ぶことが大切です。粒度の細かいインスタントタイプや、粗めの押麦タイプなど、用途に応じて使い分けましょう。また、オートミールを一度煮てからペースト状にすることで、より滑らかな食感のお菓子に仕上げることもできます。

おからパウダー

おからパウダーは、大豆を絞ってできるおからを乾燥させ、粉末状にしたものです。米粉の代用品として、クッキーやケーキ、パンなどのお菓子作りに使うことができます。おからパウダーは、食物繊維やたんぱく質、ミネラルが豊富で、ヘルシーな食材として注目されています。

おからパウダーを使ったお菓子は、しっとりとした食感と、ほのかな大豆の風味が特徴です。また、おからパウダーは水分を吸収しやすいため、生地がまとまりやすく、扱いやすいのも魅力です。ただし、おからパウダーは米粉よりも粒子が粗いため、食感が粗くなる場合があります。

おからパウダーを使う際は、レシピに合わせて分量を調整することが大切です。おからパウダーの量が多すぎると、生地が重くなったり、大豆の風味が強くなりすぎたりする場合があります。また、水分量の調整にも注意が必要です。おからパウダーを使ったお菓子作りは、ヘルシーで美味しいスイーツを楽しむための新しい選択肢として、注目されています。

用途別の米粉代用品の選び方

米粉の代用品は、用途によって適したものが異なります。ここでは、パンやお菓子作り、揚げ物の衣、とろみ付け、グルテンフリーといった用途別に、最適な代用品の選び方を解説します。それぞれの用途に合わせて代用品を選ぶことで、より美味しく、より満足度の高い料理やお菓子作りが可能になるでしょう。

また、代用品を使うことで、米粉とは異なる食感や風味を楽しむこともできます。レシピに合わせて代用品を使い分けることで、自分好みの味わいを見つけてみてください。用途別の代用品の選び方を知ることで、料理やお菓子作りの可能性がさらに広がるはずです。

パンやお菓子作りに適した代用品

パンやお菓子作りに適した米粉の代用品は、小麦粉（薄力粉・強力粉）、オートミール、おからパウダーなどがあります。小麦粉は、グルテンを含むため、パンのふくらみや、お菓子のしっとりとした食感を出すことができます。ただし、グルテンフリーを必要とする場合は使えません。

オートミールは、サクサクとした食感と、ほのかな甘みが特徴です。クッキーやマフィン、パンケーキなどに適しています。おからパウダーは、しっとりとした食感と、ヘルシーな印象が特徴です。クッキーやケーキ、パンなどに使えます。

パンやお菓子作りに米粉の代用品を使う際は、レシピに合わせて分量を調整することが大切です。また、水分量の調整にも注意が必要です。代用品の特性を理解し、適切に使うことで、美味しいパンやお菓子を作ることができるでしょう。

揚げ物の衣に適した代用品

揚げ物の衣に適した米粉の代用品は、片栗粉、コーンスターチ、小麦粉（薄力粉）などがあります。片栗粉は、サクサクとした食感と、軽い口当たりが特徴です。天ぷらやから揚げなどに適しています。コーンスターチは、カリッとした食感と、淡い色合いが特徴です。

小麦粉（薄力粉）は、しっかりとした衣の付き具合と、普段の揚げ物に近い味わいが特徴です。ただし、グルテンフリーを必要とする場合は使えません。揚げ物の衣に米粉の代用品を使う際は、衣の付き具合や食感を調整するために、水分量や粉の分量を調整することが大切です。

また、衣を付ける前に、材料の水気をしっかりと切ることで、より美味しい揚げ物に仕上げることができます。代用品の特性を理解し、適切に使うことで、サクサクとした美味しい揚げ物を作ることができるでしょう。

とろみ付けに適した代用品

とろみ付けに適した米粉の代用品は、片栗粉、コーンスターチ、小麦粉（薄力粉）などがあります。片栗粉は、透明で、なめらかなとろみが特徴です。シチューやあんかけ料理などに適しています。コーンスターチは、白濁したとろみが特徴で、冷めるとゲル化します。

小麦粉（薄力粉）は、クリーミーで、まろやかなとろみが特徴です。ホワイトソースやクリームシチューなどに適しています。とろみ付けに米粉の代用品を使う際は、とろみの付き具合を調整するために、水溶き片栗粉の分量を調整することが大切です。

また、とろみを付ける前に、具材を炒めたり、煮込んだりすることで、より美味しい料理に仕上げることができます。代用品の特性を理解し、適切に使うことで、なめらかでまろやかなとろみを付けることができるでしょう。

グルテンフリーを重視する場合の代用品

グルテンフリーを重視する場合の米粉の代用品は、白玉粉、もち粉、だんご粉、上新粉、片栗粉、コーンスターチ、おからパウダーなどがあります。これらの代用品は、小麦粉と異なり、グルテンを含まないため、グルテンフリーの料理やお菓子作りに適しています。

ただし、これらの代用品は、小麦粉とは異なる食感や風味になるため、レシピに合わせて分量や水分量を調整することが大切です。また、これらの代用品を使う際は、グルテンの代わりに、食感や風味を出すための工夫が必要です。

例えば、白玉粉やもち粉を使う場合は、もちもちとした食感を活かすために、水分量を調整することが大切です。おからパウダーを使う場合は、しっとりとした食感を出すために、油分を多めに使うことが効果的です。グルテンフリーを重視する場合は、代用品の特性を理解し、適切に使うことで、美味しい料理やお菓子を作ることができるでしょう。

米粉や代用品を使ったレシピ

米粉や代用品を使ったレシピは、独特の食感や風味を楽しめるのが魅力です。ここでは、米粉のから揚げ、白玉粉のパン、片栗粉を使ったあんかけ焼きそば、オートミールのパウンドケーキ、おからパウダークッキーの5つのレシピを紹介します。それぞれのレシピには、米粉や代用品ならではの美味しさが詰まっています。

これらのレシピを作ることで、米粉や代用品の特性を活かした料理やお菓子作りを楽しむことができるでしょう。また、普段とは違う食感や風味を味わうことで、新しい発見があるかもしれません。米粉や代用品を使ったレシピに挑戦することで、料理やお菓子作りの可能性がさらに広がるはずです。

米粉のから揚げ

米粉のから揚げは、サクサクとした食感と、ヘルシーな印象が特徴です。鶏もも肉を一口大に切り、醤油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、砂糖で下味を付けます。冷蔵庫で1時間以上寝かせた後、米粉をまぶして揚げるだけで完成です。

米粉を使うことで、油の吸収が抑えられ、あっさりとした味わいになります。また、小麦粉を使ったから揚げとは異なる食感を楽しむことができます。米粉のから揚げは、ビールやワインとの相性も抜群です。ヘルシーで美味しいおつまみとして、ぜひ試してみてください。

白玉粉のパン

白玉粉のパンは、もちもちとした食感と、ほのかな甘みが特徴です。強力粉、白玉粉、ドライイースト、塩、バター、牛乳を混ぜ合わせ、こねて発酵させます。成形後、再度発酵させてから焼くだけで完成です。

白玉粉を使うことで、通常のパンとは異なるもちもちとした食感を楽しむことができます。また、白玉粉の甘みが、パンの風味を豊かにしてくれます。白玉粉のパンは、そのままでも美味しいですが、あんこやジャムを塗っても美味しく頂けます。和風テイストのパンとして、ぜひ試してみてください。

片栗粉を使ったあんかけ焼きそば

片栗粉を使ったあんかけ焼きそばは、なめらかでまろやかなとろみが特徴です。焼きそば用の麺を炒めた後、豚肉、小松菜、にんじん、白菜、しめじを炒めます。鶏がらスープの素、醤油、オイスターソース、片栗粉、水を混ぜ合わせたあんを加え、とろみを付けるだけで完成です。

片栗粉を使うことで、透明感のある、なめらかなとろみを付けることができます。また、片栗粉のとろみは、冷めてもなめらかさを保つため、時間が経ってもおいしく頂けます。野菜たっぷりのヘルシーなあんかけ焼きそばを、片栗粉のとろみで楽しんでみてください。

オートミールのパウンドケーキ

オートミールのパウンドケーキは、ザクザクとした食感と、ほのかな甘みが特徴です。オートミール、ベーキングパウダー、卵、砂糖、油、ヨーグルトを混ぜ合わせ、型に流し込んで焼くだけで完成です。

オートミールを使うことで、通常のパウンドケーキとは異なるザクザクとした食感を楽しむことができます。また、オートミールの風味が、パウンドケーキに深みを与えてくれます。オートミールのパウンドケーキは、そのままでも美味しいですが、アイスクリームを添えても美味しく頂けます。ヘルシーで満足感のあるおやつとして、ぜひ試してみてください。

おからパウダークッキー

おからパウダークッキーは、サクサクとした食感と、ほのかな大豆の風味が特徴です。おからパウダー、卵、砂糖、牛乳、バター、塩を混ぜ合わせ、型抜きしてから焼くだけで完成です。

おからパウダーを使うことで、通常のクッキーとは異なるサクサクとした食感を楽しむことができます。また、おからパウダーの大豆の風味が、クッキーに深みを与えてくれます。おからパウダークッキーは、そのままでも美味しいですが、チョコレートをコーティングしても美味しく頂けます。ヘルシーでおしゃれなおやつとして、ぜひ試してみてください。

米粉代用品を使う際の注意点

米粉の代用品を使う際は、いくつかの注意点を理解しておくことが大切です。ここでは、配合割合の調整、食感や味の違いへの対応、アレルギー対応の確認、保存方法と賞味期限の確認の4つの注意点について解説します。これらの注意点を踏まえることで、より美味しく、より安全に米粉の代用品を使うことができるでしょう。

米粉の代用品を使う際は、レシピに合わせて適切な代用品を選ぶことが重要です。また、代用品の特性を理解し、配合割合や調理方法を調整することで、より美味しい料理やお菓子に仕上げることができます。米粉の代用品を上手に使いこなすことで、料理やお菓子作りの幅がさらに広がるはずです。

配合割合の調整

米粉の代用品を使う際は、レシピに合わせて配合割合を調整することが大切です。米粉と代用品では、粉の特性が異なるため、そのまま置き換えると、仕上がりが変わってしまう可能性があります。特に、水分量や油分量は、代用品によって調整が必要です。

例えば、おからパウダーを使う場合は、米粉よりも水分を多めに加える必要があります。一方、コーンスターチを使う場合は、水分量を少なめにする必要があります。また、代用品の配合割合を変えることで、食感や味わいを調整することもできます。レシピに合わせて配合割合を調整し、最適な仕上がりを目指しましょう。

食感や味の違いへの対応

米粉の代用品を使う際は、食感や味の違いに対応することが大切です。代用品によって、仕上がりの食感や味わいが変わることがあります。例えば、おからパウダーを使ったクッキーは、サクサクとした食感になりますが、米粉を使ったクッキーはしっとりとした食感になります。

また、代用品によっては、独特の風味が感じられることがあります。例えば、オートミールを使ったパウンドケーキは、ほのかな甘みと穀物の風味が感じられます。これらの違いを理解し、レシピに合わせて調整することが大切です。代用品ならではの食感や味わいを活かすことで、オリジナリティのある料理やお菓子に仕上げることができるでしょう。

アレルギー対応の確認

米粉の代用品を使う際は、アレルギー対応を確認することが大切です。代用品の中には、小麦粉やそば粉など、アレルギーを引き起こす可能性のある食材が含まれているものがあります。特に、グルテンフリーを必要とする場合は、代用品の原材料を確認する必要があります。

また、代用品を使う際は、交差汚染にも注意が必要です。代用品を製造している工場で、アレルゲンとなる食材を扱っている可能性があります。アレルギーを持つ人が食べる場合は、代用品のパッケージに記載されているアレルゲン情報を確認しましょう。安全に食べられる代用品を選ぶことが大切です。

保存方法と賞味期限の確認

米粉の代用品を使う際は、保存方法と賞味期限を確認することが大切です。代用品によって、保存方法や賞味期限が異なります。例えば、おからパウダーは、高温多湿を避け、冷暗所で保存する必要があります。また、開封後は、なるべく早く使い切ることが大切です。

一方、オートミールは、未開封の状態で長期保存が可能です。ただし、開封後は、湿気を避けて保存する必要があります。代用品の保存方法と賞味期限を確認し、適切に保存することで、品質を維持することができます。代用品を無駄なく使い切るためにも、保存方法と賞味期限を把握しておきましょう。

こめこのパレットのグルテンフリーメニューの紹介

グルテンフリーの米粉パン

こめこのパレットでは、小麦を使わない米粉100％のパンを提供しています。米粉特有のもっちりとした食感と、小麦パンにはない優しい甘みが特徴です。 グルテンを避けたい方だけでなく、健康志向の方にもおすすめの商品です。また、完全無添加にこだわり、安心・安全にも配慮しています。小麦アレルギーの方や、グルテンフリーの食事を必要とする方にも、美味しいパンを楽しんでいただけます。

グルテンフリーの米粉ベーグル

米粉を使ったグルテンフリーのベーグルも人気商品の一つです。もっちりとした独特の食感と、プレーンからフルーツ味まで様々な味のバリエーションが魅力です。ベーグルサンドにしても美味しく、食べ応えのある満足感が得られます。パレットのベーグルは、白砂糖を使わずてんさい糖を使用しているため、上品な甘さに仕上がっています。 ヘルシーなのに味わい深い、新感覚のベーグルをぜひお試しください。

グルテンフリーの米粉餃子

こめこのパレットでは、グルテンフリーの餃子も販売しています。米粉を使用した生地は、小麦粉の餃子の皮よりもモチモチとした食感が特徴です。具材の旨味を引き立てる、優しい味わいの皮に仕上がっています。グルテンフリーの餃子は、市販品ではなかなか手に入りにくいアイテムです。パレットの米粉餃子の皮があれば、グルテンを気にせず餃子が楽しめます。自宅で手作り餃子を楽しむのにもぴったりの商品です。